Biochemie nestuduje látku úkolem organické
chemie nýbrž chemické děje, probíhající živých buňkách.
BaeyerQva hypothesa, která byla tehdy uznávána vědou jako nejpravdě
podobnější, byla vystřídána theorií mladého ruského učence Bacha. Vzniká aktivovaný
kyslík, který okysličovaným tělesem tvoří peroxyd. Bach předpokládá, molekula kyslíku, jejíž účet děje okysličo
vání organické látky, nerozpadá atomy, nýbrž porušuje pouze
jedna vazba, při čemž celistvost molekuly zachována. Víme, But
lerov ukázal, jak účinkem louhu přeměňuje formaldehyd cukernou látku.Bach soudil jinak.
Peroxydová theorie, kterou před půlstoletím vytvořil Bach, měla
vynikající úlohu při řešení mnohých vědeckých hospodářských problémů.
Jedním velmi významných mezníků dějinách biochemie byla práce
A. buňkách se
vlivem dýchacího procesu děje rozklad složitých látek jednoduché uvolňující
se energie udržuje organismu důležité životní chemické děje. Konečky nervů při tom
vylučují specifické látky adrenalin, acetylcholin. Bach vysvětlil asimilaci kysličníku uhličitého zelených rostlinách
novým způsobem. Jak spojit fakta tak
protichůdná ?
A.
115
. Oxydačně-redukční reakce, která děje účet prvků vody,
umožňuje jedné molekule kysličníku uhličitého sloučit dvěma atomy vodíku
a vytvořit tak molekulu formaldehydu. Podle Baeyerovy theorie štěpí světlo chloro
fyl molekulu kysličníku uhličitého kysličník uhelnatý kyslík. Okysličování těchto látek mimo organismus
děje pouze vysokých teplot, které vylučují možnost života. studium těchto jevů vlastním předmětem biochemie. Bacha trávení kysličníku uhličitého rostlinách.
Při stahování svalů jsou mechanické děje spojeny ději chemickými.
a nimi spojené změny energie jsou tedy základem nejdůležitějších životních
projevů.”
A. Kysličník uhel
natý potom redukuje vodíkem formaldehyd. Chemické děje .
Organické látky uhlovodíky, bílkoviny, tuky organismu okysličují
až kysličník uhličitý vodu.
V roce 1893 Bach napsal: když základní principy Baeyerovy hypothesy
o asimilaci kysličníku uhličitého nevzbuzují pochyb, přece vysvětlení, které tato
hypothesa uvádí pro chemický mechanismus tohoto úkazu, málo uspokojivé.
A.
Potom vytvořil německý vědec Baeyer svou hypothesu trávení kysličníku uhli
čitého chlorofylových rostlinách. Bach odhalil také tajemství děje, který obráceným dějem asimi
lace, totiž štěpení organických látek živé buňce organismu. Ner
vová činnost také provázena chemickými reakcemi.
Když Bach vysvětlil proces, který přírodě základem tvorby organických
látek, současně svou theorií ukázal, jak rostliny, používajíce sluneční energie
a živných látek půdy, vytvářejí molekulární kyslík jak jím „doplňují” naše
ovzduší. Dvě jiné molekuly kysličníku uhličitého
tvoří zbytkem molekuly vody hydroxylem kyselinu peruhličitou, která
je zdrojem vylučujícího molekulárního kyslíku.
Palladin Bach dokázali, zvláštním úkazem chemických dějů živém
organismu to, probíhají při tělesné teplotě pomocí fermentů
