T61 Technický magazín 1/1960

| Kategorie: Časopis  | Tento dokument chci!

Vydal: Státní nakladatelství technické literatury Autor: Československá společnost pro šíření politických a vědeckých znalostí ve Státním nakladatelství technické literatury

Strana 28 z 80

Vámi hledaný text obsahuje tato stránku dokumentu který není autorem určen k veřejnému šíření.

Jak získat tento dokument?






Poznámky redaktora
Tyto strojky mixéry, jak také nazývá­ me staly brzy nepostrádatelnými po­ můckami, jak domácnosti, tak ve výrobě. Šlehání, hnětení, krájení, strouhání a ostatní úprava syrových nebo vařených po­ travin vyžadují vesměs poměrně značnou námahu ztrátu času, musíme-li tyto práce konat ručně. Desky stolku může využít pro jiné ku­ chyňské práce. Ručně bychom tyto práce vůbec nemohli udělat, protože hlavním faktorem zde velká obvodová rychlost nožů. Británie), Kenwood Chef Sunbeam Mixmaster (USA) Braun (NSR). od­ měněný Bruselu Velkou cenou. dva motory asynchronní pro pomalý chod univerzální rychloběžný pro mixovaci nádobu lis ovoce, který pra­ cuje jako odstředivka 1500 000 ot/min. tom uto úče­ lu byl vyroben rychloběžný strojek dez- integračními (rozrušujícími nebo roz- mělňovacími) noži, které zpracují několika vteřinách ovoce, kávu, zeleninu, maso jiné potraviny jemný prach nebo kašičku, našlehaji mléko připraví různé ovocné šťávy, koktaily jiné velmi hodnotné lahůd­ ky, které obohacují náš jídelníček. Původní konstrukce ovšem umožňovala pouze takové operace, jako šlehání rozmělňováni. . nás takové provedení trhu pod názvem Super-robot. elektrických několikaúčelových strojů, které mohou pomocí různých ná­ stavců, doplňků přídavného zařízení vyko­ návat tém všechny uvedené práce poměr­ ně rychle. Nové mixéry, které přicházejí trh za­ hraničí, jsou vybaveny množstvím různých doplňků, jejichž pomoc: lze hníst těsto, krájet loupat brambory zeleninu, mlit maso, šlehat smetanu, pasirovat, mixovat a konat mnoho jiných prací, velmi krátkém čase. Před několika lety objevily nové tech­ nologické postupy přípravy zpracování měkkých tekutých potravin. Stolek horní desce dva nebo více vývodů pro rychlý pomalý běh; tyto vývody nasazují příslušná pracovní ústro­ jí. Prvni řešení nabízelo podobě robotů, tj. Hodí tomu zejména malé typy, kterých vyrábí různých ze­ mích značné množství, zejména Francii, Itálii NSR. Hodí pro malé, jednočlenné tříčlenné domácnosti. Rychloběžný motor se doplní malou převodovou skříní se připojí potřebné pracovní nářadí. Možností tomu je několik. Jejich hlavní částí hnací jednot­ ka asynchronním motorem 2400 5000 ot/min podstavci jedním nebo několi­ ka hřídeli připojení pracovního nářadí. Protože ta­ kové řešení není pro spotřebitele výhodné, vyrábějí nyní mixéry tak, mohou slou­ žit jako roboty. těchto důvodů také vyskytují hlasy, hlavně USA, že nejlepším řešením výroba malých jed­ noúčelových lehkých domácích strojků s vlastními motorky, kterých lze použít bez velkých příprav. Některé mixéry jsou upraveny také tak, aby daly uchopit ruky pře­ nést šlehacím nástavcem přímo nádo­ by, které vaříme. Vlastní práce trvá dokonce obvykle kratší dobu než příprava, montáž a demontáž zařízení jeho čištění. Dosavadní stav ukazuje, mixéry zcela ovládly pole staly hlavními pomocníky a mechanizačními prostředky domác­ nosti. Aby manipulační čas zkrátil mini­ mum, vzniklo další řešení, které montuje v podobě stolku přímo kuchyňské pra­ covní linky. proto správné, hledáme-li způsoby, jak je ulehčit zrychlit. Tím vzni­ ká nový pomocník, jejž označeni mixér zcela nevystihuje.í'/ . Udržuje však hlavně proto, že mixování klademe hlavní důraz. Výhodami této úpravy jsou snadné usklad­ něni všech dílů, přehled rychlá manipulace. Někteří zahraniční odborníci do­ konce tvrdí, pořízení mixéru rozpo­ čtu nově zařizované domácnosti jednom z prvních míst hned vedle vysavače prachu a elektrické žehličky. Hlavními představiteli mixerů zahra­ ničí jsou výrobky firem English Electric 5500 (V. Kromě toho sloužil robot staré úpravě. Podobný druh připravuje také n. Sovět­ ském svazu vyrábí typ UKM II. Tento název výstiž­ ný, neboť plně spojuje sobě výhody obou řešení. Obvykle mají pouze tři základ­ ní prvky kávový mlýnek, šlehači metly pře­ vodem pomala mixovací nádobku obsahu 0,5 dezintegračnimi noži. Elektro-Praga Hlinsku. Tento směr však patrně neuplatní, neboť vyžaduje nejen mnoho pe­ něz, ale mnoho místa kuchyni. . NDR se vyrábějí typy Libelle nás známý mixér Pragomix, který rovněž řadu doplňků. Takový robot značky UKS vyrábí nás