První česká obrázková encyklopedie energetiky přináší názorný a úplný pohled na energii v jejích nejrozmanitějších formách, s nimiž se setkáváme v každém okamžiku našeho života.Je to první dílo tohoto druhu u nás, navíc od výhradně českých autorů, předních odborníků v energetice a příbuzných oborech, schopných podat problematiku čtivou a populární formou.Stovky názorných obrázků, schémat, grafů a fotografií umožňují vytvořit si jasnou představu o probírané tematice.
Strana 23 z 60
Vámi hledaný text obsahuje tato stránku dokumentu který není autorem určen k veřejnému šíření.
Tento bazálni metabolismus
se vyskytuje živočichů člověka jen výjimeč
ně, neboť málokdy žijí úplném klidu. studenokrevných velikost metabo
lismu kilogram zhruba desetkrát nižší než
u teplokrevných hlavně každé teplotě
Závislost míry metabolismu hmotnosti živočichů.
Metabolismus klidu
V klidu, když živočich odpočívá, potřebují
jeho buňky energii hlavně udržení svého
stálého složení novou tvorbu „opotře
bovaných“ bílkovin. Jde tu
o stejný proces jako fotosyntézy, ale probí
hající opačným směrem.
Metabolismus zahrnuje vlastně všechny
reakce probíhající organismu. Vyplývá něj, čím většíje živočich, tím nižší může býtjeho metabolismus najeden gram
za hodinu. Závislost biologických dějů na
teplotě však typický průběh jen rozmezí
0 při vyšší teplotě enzymy po
škodí metabolismus opět klesá.molekul, kterých vytvářejí „napnuté“ 8
vazby.
okolí jiná stoupající teplotou stoupá. Snížená teplota okolí vy
žaduje více energie vyrovnávání ztrát. člo
věka srdce produkuje zhruba 188 joule,
jednotka práce) sto gramů tkáně minutu,
ledviny kůže jen 2,1 Velikost spotřeby
energie jednotlivých orgánů různá růz-
mozek
vnitřní
orgány
kůže
a svaly
T
:90| 2
Produkce tepla J/100 g/min. Při delším
pobytu studenokrevných určité teplotě je
jich životní pochody přizpůsobují. Světélkování známe
z letních nocí, kdy můžeme těšit signali
zace světlušek. Toto
zvýšení všech živočichů přibližně stejné
a činí asi čtyřnásobek bazálního metabolismu. Tyto vazby štěpí díky tomu nastává
postup, jehož konci objeví světlo. Různé orgány potřebují
i energii plnění svých úkolů, například na
stahy srdce dýchacích svalů.
ných živočichů. Mezi nejaktiv
nější orgány patří právě srdce ledviny.
4 200 000
420 000
42 000
10 100 1000 10000 100000
tělesná hmotnost (kg)
4 200
420
21
.
U teplokrevných živočichů hovoříme ba-
zálním metabolismu, což tvorba tepla celé
ho organismu klidu, příznivém rozmezí tep
lot okolí nalačno. různých oblastech
těla člověka klidu). Větši
nou mění podle stavu organismu, podle jeho
pracovního zatížení, podle změn teploty okolí
a závislosti příjmu potravy prostě situace
je mnohem složitější.
Velikost metabolismu živočichů zásadně
liší studenokrevných, kdy jejich teplota zá
visí teplotě okolí, teplokrevných, kteří si
zachovávají svoji stálou teplotu bez ohledu na
okolí. Můžeme jej
rozdělit dvě části: anabolismus, kdy se
z jednoduchých stavebních kamenů vytvářejí
složitější molekuly, katabolismus, kdy slo
žité molekuly štěpí jednoduché. Například svalovina menších
zvířat vykazuje poměrně větší podíl celko
vé látkové přeměně než živočichů větších:
krysa pes člověk %.
člověk
kočka pes 0vce
potkan
1rejsek
1 *»
z!PV •i
■^poletucha
0,001 0,01 000 000
hmotnost kg
Vztah mezi hmotností mírou metabolismu (danou spotřebou kyslíku jednotku hmotnosti hodinu)
v klidu savců. Při
zvýšení teploty zvýší dvojnásobně
až trojnásobně. Anabolis
mus vyžaduje dodávání energie bývá spojen
s opravou, regenerací růstem
