Protože při smažení jsou nejčastěji zapojeny
polohy a 2, není poměrná ztráta vedení
příliš velká. Poté, vypnou
oba termostaty, může třetí spirála běžet trva-
le, protože plocha litinové desky rozměr
40 a stačí přiváděné teplo vyzářit. znamená,
že výkon při jednotlivých polohách přepí-
nače 6 kW.
Sporák nutné zapojit do
vypínače ohebným kabe-
lem 2,5 mm2
.
S
František Majda, elektrotechnik, Popovice u Kroměříže
Obr. První a druhá spirála
jsou zapojeny přes termostat, třetí spirála je
bez termostatu.
Provozování
elektrického sporáku napětí 400 V
Elektrické zapojení ukázáno obr. Tento jednoplotýnkový sporák čes-
kého výrobce z počátku devadesátých let
minulého století určen pro napájení napě-
tím 220 V, příkon kW, plášť z koro-
zivzdorné oceli a litinovou pracovní desku.
Požadavek provozova-
tele byl: zapojit tento spo-
rák bez stavebních a bou-
racích prací.
Ztráty vedení
U tohoto zapojení sporáku zajímavé sle-
dovat ztráty přívodním vedení při zapojení
na jednu třetinu výkonu, dvě třetiny výkonu
a plný výkon. 2).
na první polohu. Celkový pohled sporák
Napájecí soustava Poměrné ztráty
na vedení
U 1/3 2/3 1
3× 230 0,66 1
3× 400 0,22 0,55 1
2× 400 0,22 0,88 2
Tab. V tab. Při zapojení 400 V v porov-
nání zapojením 230 V s nulovým vodi-
čem ztráta dokonce menší. V tab. Ztráty vedení
Obr. Původní schéma zapojení sporáku 220 V
PEN
3
2 3
L3
L2 T2
1 3L1 T1
Obr. Upravené schéma zapojení sporáku 400 V
L2
PE
3
2 3 T2
1 3L1 T1
1 3
. 2). Sporák provozu zapíná
čtyřpolohovým přepínačem z výchozí polohy
nula. kuchyni
byl volný přívod pro dru-
hý plynový sporák s pečicí
elektrickou troubou, zásuv-
ka 230 s přívodem
3× 2,5 mm2
Cu. Stavební práce spojené
s položením nového přívodního vedení mo-
hou být dražší než úprava sporáku. V daném
případě každé topné těleso kW. Spirála ve
fázi nemá termostat, proto nevypne. První spirála zapnuta i ve druhé a třetí
poloze, druhá spirála druhé a třetí poloze
a třetí spirála jen třetí poloze. litrů) se
využije rovnou plný výkon, je-li třeba vodu
ohřát rychle. Při ohřevu velkého množ-
ství vody velké nádobě (např. Těle-
so pro napětí 230 V odebírá proud 8,66 A,
avšak nově osazené těleso kW, 400 V ode-
bírá proud jen Při paralelním zapojení tří
topných těles proud vedení 15 A. Ter-
mostat fázi nastaven nižší teplo-
tu než termostat fázi L2.
V plotně sporáku jsou zabudovány tři stejné
topné spirály kW.
Zhodnocení
Není-li žádoucí stavební zásah stěn ani
přívod vedený v lištách zdi, vhodné po-
užít uvedené zapojení.
Signalizační doutnavka svítí všech třech
polohách. Nezbyt-
ně nutné vyměnit spi-
rály v pracovní desce, a to
za spirály napětí 400 V,
u odborného výrobce to-
pidel. Při položené smažicí nádobě s ole-
jem sporák nejprve zapne naplno třetí
poloze, postupně přepojí druhou, popř. 1 jsou přehledně ukázá-
ny ztráty při možném zapojení sporáku na-
pětí 230 V (Y), 400 V (∆) a při zapoje-
ní 400 Při zapojení napětí 230 V
nastává stejná ztráta v nulovém vodiči jako
ve fázovém, protéká jím stejný proud v po-
loze i 2 (obr.
Využitím těles o stejném výkonu, ale vyš-
ší napětí (sdružené napětí 400 poklesne
proud 57,7 původní hodnoty. 1 porovnán sou-
čet poměrných ztrát vedení R × I2
). 3. Na-
bízelo však následující
řešení (viz Elektro 4/2006
Jiné zapojení elektrického
sporáku): přepojit existují-
cí přívod 230 V na napětí
400 znamená zapo-
jit současný nulový vodič
světle modré barvy dru-
hý fázový přívod a do-
plnit tento přívod druhým
jističem.
Přívod proveden ohebným kabelem s pry-
žovým pláštěm 1,5 mm2
bez vidlice; nu-
lová svorka (N) a zemnicí svorka (PE) byly
spojeny společného vodiče PEN (obr. 1) o roz-
měrech cm, vhodnou pro přípravu
pokrmů smažením a fritováním při větších
akcích. Dále přívod 400 V
zapojit přes vypínač vypí-
nající oba fázové přívody
(sporáková kombinace). Zapojit
sporák toto vedení jed-
nofázově s celkovým prou-
dem A (3× 9,5 A při
230 není vhodné. Při zapnutí všech tří spirál,
není-li plotně smažicí nádoba, která by
odebírala teplo, nejprve odepnuta spirála
ve fázi L1, pak spirála fázi L2.
To znamená, současné vedení 2,5 mm2
je možné osadit dvěma jističi A.ELEKTRO 5/2011
elektrotechnická praxe
Jiné zapojení elektrického sporáku II
Provozovatel příležitostné kuchyně získal
nevyužívanou ohřívací plotnu (obr
