Lidem bez nejmenších
znalostí praktických svuje tak rozsáhlý a
nejvýše obtížný úkol, vyžadující rozhledu, svdomi-
tosíi, píle nezdolné vle pravd; jehož vý-
sledku práv basuje cukerní bilance velevýznam-
né výrobní kalkulace ztráty cukru, které zapjatí
nkolikráte platy všech úedník cukrovaru, jsou-H
zjištny odstranny. Chci toto tvrzení pode-
píti velice ^/ýmluvným výrokem Claassenovým.cvala vždy svuje dobách míru zá-
libou práv nejnezkušenjším nejmladším silám,
jako jsou mladí studující techniky, ano absolventi
prmyslových škol, války stedoškolští abituri-
enti žáci mšanských škol rychlým kursem n-
kolikadenním technice.
V »Zentralblatt die Zuckerindustrie« 1903
praví tento nejslavnjší praktik nmeckého cukerní-
ho prmyslu, jednotlivé zkoušky jsou jen tehdy
schopny dáti dobe souhlasící výsledky, bez neuri-
tých ztrát malými uritými ztrátami, zanášeji-H
se laboratorní knihy dle bžné praxs jen vhod-
ná isla vynechávájí-li všechna nevhodná, jako
zavinná chybnou zkouškou.
Rozpor ten ponkud vyjasní, poohlédneme-li
se, jaký jest stávající nejhlavnjší požadavek správ-
né kontroly manipulaní. Tohoto požadavku ovšem nelze za
stávající organisace práce manipulaní kontrolní
ani klásti, neku-li udržeti. Chemik, znalý lokálního
továrního zaízení, správného zpsobu odnímání a
úpravy vzork, vhodných správn provádných
analytických method, musi míti možnost výsledek
íckto hluboce založené práce proti všem námitkám
ukojiti udržeti, nesmi upraviti pizpsobiti vý-
sledek své vdecké práce žádnému nevdeckému c
osobnímu zájmu. Odpovídaje Claasseno-
44Í
