NEJLEPŠÍ VĚCI JSOU ZADARMO Vážení čtenáři, držíte v rukou první vydání časopisu Průmyslová automatizace v potravinářství, který si klade za cíl popularizovat progresivní technologie, k nimž patří i automatizace, v tak specifickém oboru, jako je výroba potravin. Nechceme konkurovat etablovaným časopisům, jež se na českém mediálním trhu věnují automatizaci zcela či částečně, rozhodli jsme se jít vlastní cestou a nabídnout čtenáři něco, co v této podobě zatím není k mání, a to pouze dvakrát v tomto roce. Časopis budeme doručovat bezplatně, protože ‒ jak se říká – nejlepší věci jsou zadarmo. Když jsem se o pár řádků výše zmínil, že výroba potravin je specifický obor, profesionálům, kteří čtou tento časopis, není nutno vysvětlovat proč. Hygienické předpisy, normy, kontroly výrobních provozů a další strasti a starosti, jež produkci potravin a nápojů provázejí, kladou vysoké nároky na používané technologie.
Ten otevírá zavírá
ventily dle nastavení doby cirkulace po vy-
pršení nastavené hodnoty vypíná čerpadlo
a zavírá ventily. Slouží výrobě čistého suchého vzdu-
chu, který vyhovuje přísným hygienickým
normám.
Filtrace přes lože aktivního uhlí náplňo-
vého filtru automatickým praním zajišťuje
odstranění aktivního chlóru a některých or-
ganických látek.35
Průmyslová automatizace potravinářství červen 2012 červen 2012 www.
Každý zásobník opatřen odvzdušňovacím
potrubím dvěma zpětnými protizážeho-
vými klapkami. Hladiny zásobníků jsou ne-
ustále hlídány hladinoměry dálkovou sprá-
vou.
ŘS umožňuje funkci zablokování čerpadel
při signalizaci maximální hladiny zásob-
nících, čímž zabráněno jejich přeplnění. Celá
technologická linka vybavena moderními
prvky silnoproudu polní instrumentace. Na-
míchané finální produkty jsou
pomocí čerpadla dopravovány
přes deskový filtr plničce lahví, odkud jsou
přepravovány expedičního skladu. Toto opatření
zamezuje havárii minimalizuje její rozsah. Tímto dochází zaplnění
zásobníku vzduchem, který je
zbaven vzdušné vlhkosti. části reverzní osmózy připraven
naplněný zásobník, kterého tlačí DEMI
voda pomocí čerpadla směrem směšova-
címu ventilu.
Spojení technologického know-how Hel-
sinki Group výrobu likérů komplexní
dodávky klíč firmy RMT Paskov
(strojní a mechanická zařízení, elektro, měření
a regulace, řízení technologie) plní již čtvrtým
rokem očekávání investora provozovatele
firmy Helsinki Group Třanovice. Nastavení doby
cirkulace etanolu jednotlivých zásobnících
… velmi jemný líh, křišťálově čistá voda,
tajná ingredience, dokonalá filtrace vody
a lihu, vše ještě více jsou charakteristiky
skvělé vodky Helsinki…
HELSINKI GROUP o.
Společnost Helsinki Group českým
výrobcem exkluzivních alkoholických nápojů. Oba
zásobníky váží přesnými
tenzometrickými váhami za
účelem sledování hmotnosti obsahu zásob-
níku přepočtem výšku hladiny etanolu. Hlavním výrobním progra-
mem tzv.
Touto jedinečnou příležitostí pracovníci
RMT splnili svůj sen postavit moderní
závod výrobu kvalitních nápojů. Pracovní tlak
v zásobníku zaručuje přívod
čistého filtrovaného vzduchu
s příslušným redukčním venti-
lem. Vlastní cirkulace etanolu probíhá
automaticky, pomocí čerpadla ovláda-
ných pneumatických ventilů.
Společnost RMT navrhla zajistila kompletní
dodávku výrobního zařízení, které posta-
veno nejmodernějších technologiích. Automatická blokace čerpadla uzavření
ventilů cirkulovaného zásobníku proběhne
vždy při definovaném nárůstu poklesu
hladiny daném zásobníku. Stáčení autocisteren
a kontejnerů různých objemů provádí
dle platných bezpečnostních předpisů dvou
nerezových zásobníků objemu m3
. Proto vedení Helsinki Group
oslovilo společnost RMT Paskov po-
žadavkem návrh dodání komplexního
vybavení nové výrobní haly. Tím je
zaručeno naplnění zásobní-
ku čistým vzduchem, který je
zbaven vzdušné vlhkosti.
Získání tradiční finské receptury pro výrobu
alkoholu bylo základem pro vznik této společ-
nosti roce 2004. tvrdý alkohol bázi vodky vyrá-
běný použití speciálních technologických
postupů, receptur technologií pocházejících
ze Skandinávie.cz možné regulovat dle individuálních potřeb
na řídicím systému (ŘS).
Výrobní proces začíná stáčení 96% eta-
nolu různých dodavatelů univerzální-
ho stáčecího zařízení.
K míchání finálních produktů jsou urče-
ny nerezové zásobníky vybavené míchadlem
v provedení. Systém IGSS umožňuje plnou dál-
kovou správu dat přes Internet, podporuje
automatické aktualizace softwaru sledování
zabezpečení dat. Pracovní tlak zásobníku
zaručuje přívod čistého filtro-
vaného vzduchu s příslušným
redukčním ventilem. Dynamický vývoj společnosti
a rozšíření portfolia výrobků vedlo potře-
bě vybudování nové výrobní haly, která by
dodržela výrobní postup tradiční receptury
a přitom použila moderní technologii auto-
matizaci výroby. Součástí
technologie kompresorová stanice se sušič-
kou.com
KOMERČNÍ PREZENTACEKOMERČNÍ PREZENTACE
www. na-
plnění těchto zásobníků zahájena postupná
cirkulace obou zásobnících přes filtrační
jednotku. Zde dochází smíšení obou
kapalin (čisté vody lihu) výslednou po-
žadovanou koncentraci alkoholu nastavenou
v ŘS.helsinkigroup. Linka pro přípravu DEMI vody používá
systém reverzní osmózy (RO) nezbytnou
předúpravou vstupní surové vody, fil-
trací mechanických nečistot, sedimentu, rzí
na vložkovém filtru.
Při přepouštění etanolu zásobníků
směrem výroby ovládá automaticky
ventily.prumyslovaautomatizace. Ří-
dicí systém PLC Siemens Simatic řady S7-300
a interaktivní grafický SCADA systém IGSS
řídí celý technologický proces reálném čase.cz HELSINKI GROUP www. Každý zásobník opatřen
dvěma zpětnými protizážehovými klapka-
mi.
Všechny části řídicího systému periferní
zařízení (pracovní stanice operátorské pa-
nely) jsou propojeny komunikační linkou
MPI a Ethernet. Tím zaručeno předává-
ní informací mezi jednotlivými technolo-
gickými celky zůstává možnost rozšíření
systému.
Základním požadavkem zadavatele bylo
vytvoření výrobní linky, která byla plně
automatizovaná řídila celkovou výrobu,
a dodržením postupů tradiční produkce. Pro vlastní výrobu demine-
ralizované vody byla navržena jednotka RO
s minimální kapacitou Q = 1 000 l/h.rmt. Čerpadlo tlačí etanol směšovacímu
ventilu.
dokonalé souznění tradiční finské receptury moderních technologií
