Jinou složitou cukernou stavbou celulosa.
Odpadky, nichž nevědělo, jak jich zbavit, jsou nyní cennou surovinou
pro hydrolytický průmysl.
Nejsladší ovocný cukr, fruktosa.
Raíinosa, která sestavena tří prostých cukerných cihliček, není již skoro
vůbec sladká. Nyní tento úkol
řešen velkém průmyslovém měřítku. Sloučí-li glukosa fruktosou, vzniká sacharosa,
cukr, kterým sladíme kávu čaj.
Na pilách dříve hromadily celé hory pilin, které zaplňovaly všechno okolí
tak, bylo nutno vymyslit zvláštní pece spalování pilin. jeho závodech již několik let odpad dřeva pře
měňuje buď potravinové výrobky, dřevný cukr bílkovinné tukové jedlé
droždí, nebo technické suroviny alkohol, glycerin, furfurol jiné, jejichž
výrobě dříve používalo bramborů pšenice. Sovětské zemi byl vybudován mohutný
chemický průmysl.
Čím složitější však cukerná budova, tím méně zůstává sladkosti. pro rostliny velmi důležité, protože jinak celé jejich
tělo kostra rozpustily prvním dešti. Carské Rusko
chemický průmysl vlastně ani nemělo.
Jedna neveliká pila, vybavená dvěma rámy, může rok zajistit piliny pro
výrobu jednoho milionu litrů lihu. Rostlina jej ukládá svých zásobních skladů potravy
nebo upotřebí růstu obnově svého organismu. jedné tuny suché slámy
se nyní získává sto padesát litrů lihu.
Chemická věda začala úplně rozvíjet sovětské vlády.
Ze dvou jednoduchých cukerných látek také složen sladový cukr, tří
ještě složitější cukerná látka raíinosa atd. temných dobách carismu bojovali tito lidé obětavě vytvo
ření pokrokové vědy, jak jsme viděli, dosáhli velikých vítězství. Hotová látka, vyráběná zelenými listy, škrob, skládající vel
kých cukerných molekul. Naši učenci Syčev, Četverykov akademik
A. Poraj-Košic našli použití také pro tyto odpady. Med svou sladkost právě fruktosy.
★ ★
*
Pozoruhodnou cestou prošla ruská chemie, věda, vytvořená pracemi Lomo
nosova, Mendělejeva, Butlerova, Zinina, Markovnikova mnohých jiných vyni
kajících učenců. Při výrobě lihu nahradí jedna
tuna pilin normální vlhkosti jednu tunu bramborů nebo tři sta kilogramů zrna
a 650 cukru nebo 370 litrů lihu.
Prosté cukry rozpouštějí vodě, ale škrob celulosa nich sestavené
se nerozpouštějí.
Porušit kostru rostlin přeměnit jejich pevné nesladké tělo hydrolysou na
cukerné látky úkol, který dali'sovětští učenci roku 1931.Vznik cukerných látek rostlinách děje podle tohoto schématu: šesti
molekul formaldehydu, nejjednoduššího uhlovodíku, vznikajícího zelených
listech, skládají jednoduché cukerné látky jako cukr hroznový čili glukosa
a cukr ovocný čili fruktosa.
Stamiliony tun rostlinných odpadků slámy, plev, slupek, zrn poskytuje
každoročně zemědělství. Rostlina staví svou kostru.
130
