Doufám, že se tato publikace1 stane inspirací pro všechny ty, kteří
se podílejí na zajišťování bezpečnosti výrobků určených pro spotřebitele,
ať už se jedná o orgány veřejné správy, regulační orgány
nebo obchodníky. Pouze posílením naší spolupráce a zvýšením
našeho zapojení můžeme zajistit bezpečnost výrobků uváděných
na světové trhy a ochranu zdraví a bezpečnosti evropských spotřebitelů.
Svíčky, elektrická zařízení, zvláště televizní přijímače, a spo-
třebiče plynných paliv jsou v této souvislosti pravidelně zmiňovány. HACCP (viz. Z národních statistik požárů vyplývá, řada výrobků
určených pro spotřebitele potencionálním zdrojem požáru a že
některé z těchto výrobků jsou i uvedeny v literatuře jako příčiny po-
žárů.
Analýza rizik kritických kontrolních bodů (HACCP Hazard
Analysis and Critical Control Points) systematickým preventiv-
ním přístupem k zajištění bezpečnosti potravin a léčiv, který se
preventivně zaměřuje spíše fyzikální, chemické a biologické
nebezpečí během výroby, než kontrolu finálních výrobků. Příklad
takového přístupu tzv. Zatímco oběti použití výrobků určených pro spotřebitele
jsou v Evropě relativně vzácné, požáry v domácnostech jsou stále
příčinou mnoha obětí a významných hospodářských škod i škod
na majetku. Potravinářská legislativa proto
tendenci být systémově orientovaná dozor nad trhem také
zaměřen řídící orgány a systémy jakosti přímo místě.4 Dozor nad trhem zaměřený podniky
Zvláště v souvislosti s dozorem nad trhem potravních řetězců jsou
inspekce zaměřeny podniky, protože obchodníci v rámci řetěz-
ce „od produkce spotřebu“ rozhodně ovlivňují bezpečnost
potravin, kterými obchodují.4.
Zcela jistě tento přístup blízký přístupu orientovanému výro-
bek, neboť vyžaduje identifikaci výrobku určeného pro spotřebite-
le, který potencionálním zdrojem požáru, a následný dozor nad
trhem s těmito výrobky. Kontroly prováděné
v rámci tohoto systému orgány dozoru nad trhem jsou nejlepším
příkladem systémově orientovaného dozoru nad trhem.
Orgány dozoru nad trhem mohou zaměřit dozor nad trhem na
snížení rizik požáru prováděním činností zaměřených především
na výrobky s potencionálním nebezpečím vzniku požáru.54
sborníky technické harmonizace 2010
Příkladem přístupu orientovaného riziko současná aktivita
některých členských států snížit nebezpečí požáru v rodinných do-
mech.
HACCP využíván potravinářským průmyslem k identifikaci po-
tencionálních rizik pro bezpečnost potravin, takže mohou být
provedeny zkoušky a přijata zásadní opatření, tzv.
. Kritické kon-
trolní body (Critical Kontrol Points CCPs), a to účelem sní-
žení a odstranění rizika vzniku nebezpečí.
3. níže uvedený rámeček)
