Výčet elektrického zařízení
v posuzovaném prostoru.A
3,90 400 V
5 DIGESTOŘ ZÁVĚSNÁ, 2400x 1500x
500
70,40 230 V
6 GRIL.
Celkem 40
Tabulkový výčet elektrického zařízení posuzovaném prostoru.STŮL 590L,3 DVEŘE +2
ZÁSUVKY, LÍMEC
0,38 230 V
Celkový, instalovaný příkon gastrotechnologie 324,63
120
.
2.
Varna
Elektrické zařízení Příkon
(kW)
Napáje
ní
Poznámka
1 AIR-O-STEAM, EL, 10x1/1, UROVEN 17,50 400 Označení
elektrických zařízení je
převzato
z dokumentace
gastrotechnologie.
Tabulka Určení počtu osob jejich kvalifikace hlediska Vyhlášky 50/1978 Sb.Tabulkový přehled osob jejich elektrotechnické kvalifikace. ZMRAZOVAC 100KG-20 GN1/1
PODÉLNĚ,B.
2 AIR-O-STEAM, EL, 20x1/1, UROVEN 34,50 400 V
3 DIGESTOŘ, NÁSTĚNNÁ 0,40 230 V
4 SOK.
Popis funkce osob počet poznámka
Kuchaři Uvedené osoby budou
Pomocné síly poučené souladu 4
Obsluha Vyhlášky 50/1978 Sb. Místnost vybavena
podlahovou vpustí. DESKA, EL, KOMBI,
1000x900MM, (S)
16,00 400 V
7 MULTI-
PÁNEV,EL,36L,NEREZ,800x900MM
8,00 400 V
8 DIGESTOŘ ZÁVĚSNÁ 2000x 1500x 500 0,40 230 V
9 SPORÁK-TÁL, E4-ECOTOP,
1000x900MM, (S)
16,00 400 V
10 INDUKCE-4, CELOPLOŠNÁ,
1000x900MM, (S)
28,00 400 V
11 FRITÉZA,EL,2x9L, 500x900MM, (S) 22,00 400 V
12 VAKUOVÝ BALICÍ STROJ M3/HOD,
STOLNÍ
1,10 230 V
13 CHLADICÍ SKŘÍN 1400L KOMBI,DIGIT,-
2+10°C
0,75 230 V
14 DIGESTOŘ ZÁVĚSNÁ 2400x 1500x 500 0,40 230 V
15 PÁNEV-MULTIFUNKCNÍ, EL, 60L, (S20) 15,20 400 V
16 PÁNEV-MULTIFUNKCNÍ, EL, 150L,
SONDA (S20)
32,20 400 V
17 KOTEL MÍCHADLEM, ST, 150L,
THERM (F20)
0,6 400 V
18 KOTEL, SKLOPNÝ, EL, 150L, PROMIX
SMART
32,20 400 V
19 KOTEL, SKLOPNÝ, EL, 100L, PROMIX
SMART
24,70 400 V
20 CHLAZ
