... orientujeme se nyní na všechny nové a novelizované česky vydané normy a řadíme je podle jejich třídicích znaků. Ty, které se alespoň dotýkají problematiky ochrany zdraví recenzujeme resp. anotujeme*). Ostatní pouze zaznamenáváme. Nicméně, podle trvalé objednávky, dostáváme plná znění jen těch nových českých technických norem, které jsou také běžně komerčně dostupné. Nedostáváme (a tedy také nemůžeme recenzovat) normy, které byly vyhlášeny k přímému používání jejich anglického znění, protože také nejsou běžně komerčně dostupné. Zájemce odkazujeme na jejich seznamy, pravidelně zveřejňované ve Věstníku ÚNMZ. Jejich plný anglický text je k nahlédnutí (a také ke koupi) v oddělení dokumentačních služeb ČSNI, Biskupský Dvůr 5, 110 02 Praha 1. Nicméně lze pozorovat určitou novou tendenci ve vydávání českých technických norem. Pomalu stoupá počet těch, které byly vyhlášeny k přímému používání jejich anglického znění. V těchto případech ...
druhém pololetí 2004 byly dispozici tyto části:
ČSN ISO 6887-2 (56 0102) Mikrobiologie potravin krmiv. Kromě toho ještě obdobné normy pro sušené ovoce
a zeleninu, pro mražené nemražené výrobky ovoce zeleniny, normy pro sterilovanou
kojeneckou dětskou výživu. Tato třída českých technických norem je
v SZÚ systematicky sledována archivována Centru ZŽP (ing.
ČSN 14352 (56 0024) Potraviny. Záměrem této
normy není zabývat veškerými bezpečnostními problémy spojenými jejím použitím. Specifikuje
metodu stanovení fumonisinu (FB1) fumonisinu (FB2) potravinách bázi kukuřice
pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) imunoafinního přečištění. HPLC metoda předčištěním imunoafinní kolonce. Nahradila ČSN 1785 února 2004. Vydána září 2004. Acetonitril nebezpečný vzorky měly být třepány
v třepačce, která umístěna digestoři.
ČSN 1784 (56 0026) Potraviny.kg-1
FB2.zkušební technické normy pro mlýnské výrobky, těstoviny, pekařské cukrářské výrobky,
trvanlivé pečivo, kakaový prášek, cukr, škrob výrobky něj, dextriny, pivo, slad, droždí,
lihoviny, různé druhy vín apod. Úprava
analytických vzorků, příprava výchozí suspenze desetinásobných ředění. druhém pololetí 2004, něhož
pocházejí dále uvedené recenze záznamy, jsme této třídě zachytili norem. Byly validovány charakteristiky metody analýzy pro stanovení fumonisinů vzorcích
kukuřičné mouky kukuřičných lupínků obsahujících 323 µg.kg-1
až 558 µg. Winklerová).
Analýza 2-alkylcyklobutanonů metodou plynové chromatografie hmotnostní detekcí.
Analýza uhlovodíků metodou plynové chromatografie. Detekce ozářených potravin obsahujících tuk.
Vydána září 2004.
ČSN 1785 (56 0027) Potraviny. Mezinárodní
norma ISO 6887 sestává následujících částí: Část Všeobecné pokyny pro přípravu
výchozí suspenze desetinásobných ředění, Část Specifické pokyny pro vzorky masa
a masných výrobků, Část Specifické pokyny pro vzorky ryb rybích výrobků, Část 4:
Specifické pokyny pro vzorky jiné než mléko mléčné výrobky, maso masné výrobky ryby
a rybí výrobky. Část 2:
Specifické pokyny pro vzorky masa masných výrobků. rok 2004
to bylo celkem norem. Úprava
analytických vzorků, příprava výchozí suspenze desetinásobných ředění.
Odpovědnost každého uživatele této normy stanovit vhodné bezpečnostní zdravotní
opatření určit aplikovatelnost omezujících předpisů před použitím. pozornost stojí předmluvě normě toho:
UPOZORNĚNÍ Fumonisiny jsou hepatotoxické, nefrotoxické karcinogenní pro
krysy myši. Konečně předmětové zkušební technické normy pro tabákové
výrobky vonné chuťové látky pro potraviny.
ČSN ISO 6887 (56 0102) Mikrobiologie potravin krmiv. ČSN 14352
byla vydána prosinci 2004. Používání této normy může zahrnovat
nebezpečné postupy práci nebezpečnými materiály zařízením.kg-1
FB1,
a µg. nezbytné sledovat bezpečnostní
opatření pro zacházení fumonisiny.kg-1
až 1414 µg. Veškerá znečištění laboratoře musí být omyta 5%
roztokem chlornanu sodného.
V této třídě bylo lednu 2004 celkem 465 norem témuž datu 2003 473,
v 2002 465, 2001 469 2000 447 norem). Detekce ozářených potravin obsahujících tuk. Stanovení fumonisinů potravinách
na bázi kukuřice. této
publikaci uvádíme zpravidla jen jejich záznamy; pokud norma obsahuje údaje, vztahující se
k ochraně zdraví při práci, uveřejňujeme zkrácenou recenzi. Specifikuje pokyny pro úpravu
analytických vzorků, přípravu zkušebních vzorků jejich výchozích suspenzí pro
72
. Metoda
byla úspěšně validována mezilaboratorní studii podle Směrnice AOAC pro mezilaboratorní
studie. Účinek člověka není plně znám. Nahradila
ČSN 1784 února 2004
