... orientujeme se nyní na všechny nové a novelizované česky vydané normy a řadíme je podle jejich třídicích znaků. Ty, které se alespoň dotýkají problematiky ochrany zdraví recenzujeme resp. anotujeme*). Ostatní pouze zaznamenáváme. Nicméně, podle trvalé objednávky, dostáváme plná znění jen těch nových českých technických norem, které jsou také běžně komerčně dostupné. Nedostáváme (a tedy také nemůžeme recenzovat) normy, které byly vyhlášeny k přímému používání jejich anglického znění, protože také nejsou běžně komerčně dostupné. Zájemce odkazujeme na jejich seznamy, pravidelně zveřejňované ve Věstníku ÚNMZ. Jejich plný anglický text je k nahlédnutí (a také ke koupi) v oddělení dokumentačních služeb ČSNI, Biskupský Dvůr 5, 110 02 Praha 1. Nicméně lze pozorovat určitou novou tendenci ve vydávání českých technických norem. Pomalu stoupá počet těch, které byly vyhlášeny k přímému používání jejich anglického znění. V těchto případech ...
Winklerová). pozornost stojí předmluvě normě toho:
UPOZORNĚNÍ Fumonisiny jsou hepatotoxické, nefrotoxické karcinogenní pro
krysy myši.
ČSN 14352 (56 0024) Potraviny. Nahradila
ČSN 1784 února 2004.zkušební technické normy pro mlýnské výrobky, těstoviny, pekařské cukrářské výrobky,
trvanlivé pečivo, kakaový prášek, cukr, škrob výrobky něj, dextriny, pivo, slad, droždí,
lihoviny, různé druhy vín apod. Metoda
byla úspěšně validována mezilaboratorní studii podle Směrnice AOAC pro mezilaboratorní
studie. HPLC metoda předčištěním imunoafinní kolonce. Úprava
analytických vzorků, příprava výchozí suspenze desetinásobných ředění. Detekce ozářených potravin obsahujících tuk.
ČSN ISO 6887 (56 0102) Mikrobiologie potravin krmiv. Záměrem této
normy není zabývat veškerými bezpečnostními problémy spojenými jejím použitím.
Odpovědnost každého uživatele této normy stanovit vhodné bezpečnostní zdravotní
opatření určit aplikovatelnost omezujících předpisů před použitím.kg-1
FB1,
a µg.
Analýza uhlovodíků metodou plynové chromatografie. druhém pololetí 2004, něhož
pocházejí dále uvedené recenze záznamy, jsme této třídě zachytili norem.kg-1
FB2.
ČSN 1785 (56 0027) Potraviny. ČSN 14352
byla vydána prosinci 2004. Byly validovány charakteristiky metody analýzy pro stanovení fumonisinů vzorcích
kukuřičné mouky kukuřičných lupínků obsahujících 323 µg. Acetonitril nebezpečný vzorky měly být třepány
v třepačce, která umístěna digestoři.kg-1
až 1414 µg. Specifikuje
metodu stanovení fumonisinu (FB1) fumonisinu (FB2) potravinách bázi kukuřice
pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) imunoafinního přečištění. Mezinárodní
norma ISO 6887 sestává následujících částí: Část Všeobecné pokyny pro přípravu
výchozí suspenze desetinásobných ředění, Část Specifické pokyny pro vzorky masa
a masných výrobků, Část Specifické pokyny pro vzorky ryb rybích výrobků, Část 4:
Specifické pokyny pro vzorky jiné než mléko mléčné výrobky, maso masné výrobky ryby
a rybí výrobky. Detekce ozářených potravin obsahujících tuk. Vydána září 2004. Tato třída českých technických norem je
v SZÚ systematicky sledována archivována Centru ZŽP (ing.
ČSN 1784 (56 0026) Potraviny. rok 2004
to bylo celkem norem. Nahradila ČSN 1785 února 2004. Účinek člověka není plně znám. Úprava
analytických vzorků, příprava výchozí suspenze desetinásobných ředění. druhém pololetí 2004 byly dispozici tyto části:
ČSN ISO 6887-2 (56 0102) Mikrobiologie potravin krmiv.
Analýza 2-alkylcyklobutanonů metodou plynové chromatografie hmotnostní detekcí. Specifikuje pokyny pro úpravu
analytických vzorků, přípravu zkušebních vzorků jejich výchozích suspenzí pro
72
. Část 2:
Specifické pokyny pro vzorky masa masných výrobků. nezbytné sledovat bezpečnostní
opatření pro zacházení fumonisiny.
Vydána září 2004.
V této třídě bylo lednu 2004 celkem 465 norem témuž datu 2003 473,
v 2002 465, 2001 469 2000 447 norem). Stanovení fumonisinů potravinách
na bázi kukuřice. Veškerá znečištění laboratoře musí být omyta 5%
roztokem chlornanu sodného.kg-1
až 558 µg. Kromě toho ještě obdobné normy pro sušené ovoce
a zeleninu, pro mražené nemražené výrobky ovoce zeleniny, normy pro sterilovanou
kojeneckou dětskou výživu. této
publikaci uvádíme zpravidla jen jejich záznamy; pokud norma obsahuje údaje, vztahující se
k ochraně zdraví při práci, uveřejňujeme zkrácenou recenzi. Používání této normy může zahrnovat
nebezpečné postupy práci nebezpečnými materiály zařízením. Konečně předmětové zkušební technické normy pro tabákové
výrobky vonné chuťové látky pro potraviny
