... orientujeme se nyní na všechny nové a novelizované česky vydané normy a řadíme je podle jejich třídicích znaků. Ty, které se alespoň dotýkají problematiky ochrany zdraví recenzujeme resp. anotujeme*). Ostatní pouze zaznamenáváme. Nicméně, podle trvalé objednávky, dostáváme plná znění jen těch nových českých technických norem, které jsou také běžně komerčně dostupné. Nedostáváme (a tedy také nemůžeme recenzovat) normy, které byly vyhlášeny k přímému používání jejich anglického znění, protože také nejsou běžně komerčně dostupné. Zájemce odkazujeme na jejich seznamy, pravidelně zveřejňované ve Věstníku ÚNMZ. Jejich plný anglický text je k nahlédnutí (a také ke koupi) v oddělení dokumentačních služeb ČSNI, Biskupský Dvůr 5, 110 02 Praha 1. Nicméně lze pozorovat určitou novou tendenci ve vydávání českých technických norem. Pomalu stoupá počet těch, které byly vyhlášeny k přímému používání jejich anglického znění. V těchto případech ...
Stanovuje požadavky konstrukci výrobu mlýnků maso,
používaných stacionární poloze.
ČSN 12331 (51 3055) Potravinářské stroje.stroje. Tento dokument neplatí pro plnicí stroje válcem ruční obsluhou.
Tato třída českých technických norem SZÚ systematicky sledována. Mlýnky maso.
V této velmi malé třídě byla lednu 2004 jen jedna norma témuž datu 2003,
2002, 2001 2000 rovněž norma). Kapitola pak obsahuje toho vyplývající
bezpečnostní hygienické požadavky a/nebo ochranná opatření. Ani
v druhém pololetí 2004, něhož pocházejí naše recenze záznamy, nebyla této třídě
zachycena žádná nová nebo novelizovaná norma. Mlýnky pro domácí používání nejsou zahrnuty této normě.
Třída Strojní zařízení potravinářského průmyslu
Tato třída není současné době obsazena, neobsahuje totiž žádnou technickou normu. Dále předmětové
71
. Jak normách tohoto charakteru
obvyklé, jsou nebezpečí blíže specifikována kapitole Jde především nebezpečí
mechanická, elektrická, nebezpečí hluku, některých plynů (CO2, N2), porušení
ergonomických zásad nebezpečí, vyplývající neshody hygienickými zásadami.
Přesto SZÚ systematicky sledována. ČSN 12331 byla vydána červenci 2004. Tato norma platí pouze
pro stroje, vyrobené datu vydání této normy. (Viz kapitola 4,
v níž jsou, jak normách tohoto charakteru obvyklé, přehledně zpracována mechanická
nebezpečí, podrobně pro jednotlivé typy strojů, elektrická nebezpečí, nebezpečí hluku,
nebezpečí vyplývající neshody ergonomickými hygienickými zásadami nebezpečí
z chemických příčin., kterým stanoví
technické požadavky strojní zařízení, platném znění. Bezpečnostní
a hygienické požadavky., kterým stanoví technické
požadavky strojní zařízení, platném znění. Tento dokument se
zabývá všemi významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi událostmi, týkajícími se
strojů, spotřebičů strojního zařízení, když jsou používány danému účelu (podle
předpokládaného používání) podmínek předpokládaných výrobcem. Poznámka
recenzenta: tato směrnice zavedena nařízením vlády 24/2003 Sb. ČSN 12463 byla vydána
v prosinci 2004.) Všechna výše zmíněná nebezpečí, nebezpečné situace události
existují během celé životnosti plnicích strojů. Stroje, které tato norma vztahuje, používají pro
mletí čerstvého nebo zmrazeného masa, masných produktů ryb řezáním sadě řezných
nástrojů.
Třída Výrobky potravinářského průmyslu
Obsahuje technické normy pro zkoušení potravin obecně, pro zkoušení zmrazených
výrobků, ovocných zeleninových výrobků, mlýnských výrobků luštěnin.
Za pozornost stojí Příloha ZA, která potvrzuje, jde harmonizovanou normu, to
k nové strojírenské směrnici 98/37/ES, změněné směrnicí 98/79/ES. Poznámka recenzenta: ČR
je tato směrnice zavedena nařízením vlády 24/2003 Sb.
Ani druhém pololetí 2004, něhož pocházejí recenze záznamy tomto svazku,
nebyla této třídy doplněna žádná nová norma. Tento dokument není
použitelný pro plnicí pomocné stroje, které byly vyrobeny před vydáním této normy CEN.
Třída Strojní zařízení potravinářského průmyslu
Zahrnuje technické normy pro zařízení pro nápojový průmysl obchodní provozovny. Za
pozornost stojí Příloha ZA, která potvrzuje, jde harmonizovanou normu, nové
strojírenské směrnici 98/37/ES, změněné směrnicí 98/79/ES.
V kapitole jsou pak těmto nebezpečím specifikována technická preventivní opatření. Poslední tři roky tato třída norem bez pohybu
