Predhovor
Slovenská mlynárska verejnosť veľm cíti nedostatok
praktických odborných kníh nášho odboru. dosť
čudné, keď porovnáme skutočnosťou, Slovensku
je mlynársky priemysel jedným najväčších tech
nickej stránke jedným najlepšie vystrojených.
Najmä mlynársky dorast nemá čoho učiť, lebo
mlynárske odborné knihy zväčša len cudzích jazy
koch preto ani nemôžu nahradiť knihu materinskej
reči; dnes ich nedostať väčšina dorastu ani maďarsky
ani nemecky nevie. Dosiaľ vlastne
v reči slovenskej ani odbornú knihu nemáme.
Všade tam, kde ešte pred niekoľkými rokmi pomaly
sa krútily vodné kolesá, vidíme elektromotory, pri čom
každému zrejmé, elektrizáciou prichádza pokrok
a prospech.
.
Musíme byt povďační autorovi knihy »Elektrina
v mlynárstve«, lebo cenný prínos našej od
bornej literatúry vôbec okrem toho táto kniha i
praktický význam pre každého mlynára, lebo snáď žiad
nom inom podnikaní elektrický pohon tak nepreniká ako
práve mlynárstve, kde poslednom čase vidíme celkovú
elektrizáciu pre veľké výhody tohto pohonu pre nedo
statok pohonných hmôt, respektíve pre nevýhody iných
pohonov.
Slovenské mlynárske družstvo »Praktickou príručkou
pre mlynárov« snažilo odstrániť najhorší nedostatok
a umožniť aspoň učňom systematické štúdium mlynárstva
vhodným volením uvedenej príručky. České knihy dnes ťažko dostať
