Příloha —
oddíl B. PRÁCE CHLADNÝCH PROVOZECH MRAZU
Za práci chladných provozech považují práce prostředí
s provozním chladem minimálně °C, případně
s teplotou nižší, kdy pracovník nepříznivému vlivu prostředí
vystaven buď celou směnu, nebo její větší část. Optimální teplota chlazených nápojů 15—18 °C. Úbytek soli lze
uhradit vhodným přisolováním pokrmů, pojídáním slaného pe
čivá, slanějších polévek, tabletkami soli apod.
4.
Za práce mrazu považují práce prostředí, nichž klesla
průměrná teplota pod nichž pracovníci pracují vy
staveni působení mrazu alespoň čtyři hodiny denně. Jako vhodné nápoje obsahu
jící vitamín ukázaly šípkový ostružinový čaj, voda ovoc
ným sirupem, ovocné mošty, šťávy apod.7. 9]
Organizacím zákonným ustanovením uložena povinnost po
skytovat těmto pracovníkům bezplatně teplé nápoje přímo na
pracovišti nebo jeho blízkosti. zdrav., svazek 26/1964.
Poskytované ochranné nápoje musí být zdravotně nezávadné
a nesmějí obsahovat žádný alkohol.
Způsob úhrady soli není konkrétně stanoven. Nápoje mají být chlazené, nikoli však
ledové.
Nápoje nemají požívat najednou velkých množstvích, ale
časově rovnoměrně menších dávkách, aby trávicí ústrojí, krevní
oběh vylučovací systém nebyly nadměrně zatěžovány. Nápoje
mají být občas střídány. Další skupinu tvoří so
dová voda minerální vody, dodávající organismu potřebné
nerostné látky, např. Množství teplých nápojů se
64
.zánět pokožky způsobený sálavou složkou tepla vlhkém
prostředí. stav. Excelsior, Poděbradka, Santovka, Fatra,
Praga, Běloveská, Vratislavská, Ondrášovská, Hanácká nebo
Mattoniho kyselka jiné, které mohou být různým způsobem
chuťově upravovány. Směrnice po
skytování ochranných nápojů při práci horkých provozech. Pivo
— ani sedmistupňové není vhodným nápojem horkých
provozů, neboť alkohol další látky obsažené pivu narušují
činnost mozku, přičemž zdaleka nejde stav podnapilosti.
9) Instrukce 7/1977 min. 8]
8] Hygienický předpis min. ČSR poskytování teplých nápojů pra
covníkům vystaveným působení mrazu
