Lidský organismus snaží udržet stálou tělesnou teplotu asi
37 °C, která nezbytná pro bezporuchovou činnost jeho životně
důležitých orgánů, zejména mozku. Tato tepelná zátěž navíc zvyšu
je část tepla vznikajícího organismu jako vedlejší produkt
jeho životních funkcí. Jde infračer
venou část světelného spektra vyzařovaného sálavého zdroje,
dále teplo přijímané konvekcí (prouděním) horkého vzduchu
a kondukcí (vedením) při styku horkými pracovními předměty
nebo ochrannými pomůckami. Nejvýznamnějším prostřed
kem řízení tělesné teploty odpařování potu (evaporace), kte
rým však člověk ztrácí těla kromě jiných látek zejména vodu
a chlorid sodný (kuchyňskou sůl), které nutno organismu zno
vu dodávat, aby nedošlo nebezpečným poruchám zdraví.
Tepelná zátěž lidského organismu způsobována především
přijímáním tepla okolního pracovního prostředí.: Fyzikální parametry pracovního prostředí.
63
.Poskytované ochranné nápoje slouží jednak úhradě tekutin
nezbytných pro život zdraví, popřípadě dalších látek, ztrace
ných nadměrným pocením horkých provozech (nápoje uhra
zující), jednak předcházení nepřiměřených reakcí organismu
na tepelné zatížení, zejména nadměrného pocitu žízně (nápoje
občerstvující). celkového množství poskytovaných ochranných
nápojů být podle relativní vlhkosti vzduchu asi 10—20 ná
pojů občerstvujících.
7j Hygienické předpisy min. zdrav, sv.
Příloha časopisu Bezpečnost hygiena práce 3/1976. Toto „metabolické teplo“ tím vyšší, čím
namáhavější vykonávaná práce.
Při prácí horkých provozech může při nedodržení pitného
režimu nastat zejména
a) vyčerpání horka jako následek nadměrné ztráty vody
a solí, nebo oběhové selhání (kolaps) následkem nadměrné te
pelné zátěže;
b) tepelný úpal následkem selhání termoregulační schopnosti
organismu nesprávným příjmem vody;
c) křeče horka, postihující kosterní svalstvo rukou no
hou;
d) psychická deprese, nezájem, únava poklesem pracovní
výkonnosti doprovázená nechutenstvím zvýšeným pocením
i mimo horký provoz;
6] GLIVICKÝ PAVLÍKOVÁ J. 26/1964, Směrnice posky
tování ochranných nápojů při práci horkých provozech
