NOVINKY COGNEX Výrobce štítků z kaseinu zajistil kompletní monitoring pohybu sýra ROZHOVOR S OSOBNOSTÍ Milan Teplý RETIGO Známé konvektomaty RETIGO dobývají i Čínu Z PERA MANAŽERA Automatizace při výrobě sýru romadur šetří energii a pomáhá sledovat výrobní toky COMPAS Automatizace s vyhodnocováním výroby potravin a nápojů REPORTÁŽ Budvar zprovoznil stáčírnu piva do plechovek, investice patří k největším v českém pivovarnictví GLOSA Ve Vietnamu roste zájem o české potraviny i výrobní technologie SCHMACHTL Filtrace louhu v automatických myčkách lahvíREPORTÁŽ Automatizace a modernizace pivovarů 2012 COGNEX Obrazové snímače zvyšují úspěšnost čtení z 93 % na 99,9 % a šetří masokombinátu čas a peníze PŘEHLED DODAVATELŮ PRO POTRAVINÁŘSTVÍ PRODUKTY PRO POTRAVINÁŘSTVÍ
Poznámky redaktora
Inovace
pomáhají předním firmám učinit výroby konkurenční výhodu.
ČTK
VÝROBCE ŠTÍTKŮ KASEINU ZAJISTIL
KOMPLETNÍ MONITORING POHYBU SÝRA
. Nárůst licenční výroby exportu firmy činí více
než jedno procento. Systém společnosti LABELYS bude
brzy zaveden stovek mlékárenských závodů vyrábějících sýr
Parmigiano-Reggiano.com
autor: CognexRozkvět automatizace výrobě potravin nápojů
Výdaje automatizaci výrobě potravin nápojů podle očekávání měly roce 2016 dosáhnout miliard dolarů.
Zajištění 100% spolehlivého čtení monitorování
Stále širší využívání kódů Data Matrix vyšší kapacitou
a hustotou dat přimělo společnost LABELYS, aby rozšířila svou
nabídku systémy čtení kódů vhodné pro toto značení. „Informační
architektura rozšiřuje svůj záběr spotřebiteli prostřednictvím sociálních sítí nové generace virtuálního on-line nakupování
a on-line nástrojů pro přizpůsobení produktu. Studie projednává strategie taktiku
vhodnou pro dodavatele uživatelské výrobce, aby byli úspěšní rychle měnícím prostředí celosvětového průmyslu výroby
potravin nápojů. hektolitrů
Prodej Pivovarů Staropramen loni zvýšil čtyři procenta na
3,14 milionu hektolitrů. Protože většina firem
skupiny CPG podobné obchodní strategie, bezchybná včasná realizace odlišuje přední firmy jejich konkurentů. základě identifikačního řešení
Cognex, prvního článku řetězce sledovatelnosti produktů, se spo-
lečnost LABELYS rozhodla jít ještě dále společně s partnerskou
firmou vyvinula komplexní řešení sledovatelnosti.
Kromě výrobních údajů, jako jsou kódy pro sledovatelnost bez-
pečnost potravin, mohou tyto štítky obsahovat také značku ově-
řeného označení původu AOC (Appellation Origin Control),
spolehlivou záruku autentičnosti symbol kvality pro zákazníky. Nově pivovar
z pražského Smíchova exportoval pivo Argentiny Moldavska.
Protože sýr při svém zrání proměňuje, čtení štítku může
být problematickým úkolem.com
Emco pořídí novou
automatizovanou linku
Společnost Emco začala vyvážet cereálie Kanady, jed-
ná i s americkým řetězcem Walmart.
V současnosti nabízí společnost LABELYS řešení, které zahr-
nuje aplikaci kaseinových značek, automatické vydávání značek,
instalaci fixních nebo ručních snímačů DataMan, automatické
opakované čtení štítků automatické analytické manažerské
nástroje podporující všechny monitorovací úkony. Stává „cestovním pasem“ sýra poskytuje spolehlivou
identifikaci umožňující výrobcům chránit své zboží značku,
bránit před imitacemi zaručit bezchybnou sledovatelnost. Celkem exportuje do
45 zemí, řekl ČTK zástupce firmy Pavel Mráz.
Emco česká firma, kterou založil roce 1990 obchodník
Zdeněk Jahoda. Firma chce Bohušovicích vybudovat automa-
tickou linku, která umožňovala neustálý provoz.
Provozní řešení již dnes mnoho projektů
pro budoucnost
Řešení LABELYS-Cognex momentálně využívají největší vý-
robci sýrů nesoucích známku AOC AOP (obdobný program
na evropské úrovni). Bohušovicích
nad Ohří-Hrdlech chce firma rozšířit areál novou halu, přesune
tam výrobu Bohumína.
Toto cenově příznivé efektivní řešení, jež vhodné pro
řízení nejmenší výrobny stejně jako největšího průmyslového
závodu, poskytuje řízení výroby reálném čase, stanovuje stav
skladových zásob pořizováním snímků výše skladu, „geolo-
kalizuje“ každý sýr umístěný zracích sklepech, monitoruje
operace kartáčování otáčení kol sýrů, zaznamenává události
a řídí výrobní nástroje. „Zatím to
není potřeba, ale chceme mít kapacitu pro navýšení,“ dodal Mráz.
www. Balení stává stále důležitějším jakožto emocionální prodejní argument důvodu
intenzivní konkurence obtížnějšího dosahování konkurenční výhody prostřednictvím funkční diferenciace. Například konsorcium „del Formaggio
Parmigiano-Reggiano“, které Itálii dohlíží výrobu sýra AOP
Parmigiano-Reggiano, vybralo společnost LABELYS jako
akreditovaného partnera.com
Společnost LABELYS, založená roce 2004, jejíž sídlo nachází
ve východní Francii, specializuje výrobu štítků kaseinu
(mléčný protein biokompatibilní sýrem).
Stavba haly Bohušovicích vyjde technologiemi zhruba
na 150 milionů korun, hotová mohla být půl roku. Největší část exportu směřovala Ukrajinu
a Ruska. Nelze odstranit ani fal-
šovat. Stává důležitým řešením rámci trendu směrem přizpůsobování začala měnit
způsob, jakým provádí obchod zaměřený spotřebitele,“ uvádí hlavní analytik společnosti CPG Industrie John Blanchard,
hlavní autor studie „Automation Expenditures for Food and Beverage Industry Global Market Research Study“ (Výzkumná studie
výdajů automatizaci odvětví výroby potravin nápojů globálním trhu) organizace ARC.
Závod Bohušovicích firma otevřela roce 2007 podporou
evropských dotací místě bývalé šlechtitelské stanice. Firma vyvážela také Slovensko, Velké Británie,
Švédska, Německa, Chorvatska, Srbska Bulharska.
www. Pokud nebudou námitky proti územ-
nímu rozhodnutí, může začít stavět měsíce.
Snímače Cognex poskytují vyrovnané výsledky bez ohledu na
variace kvality štítku plně rekonstruují kódy dostupných dat
pro zajištění 100% spolehlivé identifikace.
Komplexní řešení pro identifikaci a sledovatelnost
Sledovatelnost zemědělsko-potravinářském odvětví otáz-
kou prvořadého významu.
Po testování mnoha konkurenčních firem společnost roz-
hodla pro snímače Cognex DataMan®, které, jak uvádí Jean-Paul
Maître, prezident společnosti LABELYS, byly vyhodnoceny jako
„nejlepší své třídě“. „Snímače kódů Cognex poskytovaly nej-
lepší výsledky při čtení kaseinových štítků nabízely mimořádně
vysokou kvalitu výkon.
ČTK
Prodej Pivovarů
Staropramen loni vzrostl
na 3,14 mil. Budou tam dělat
cereální sušenky, pečené sypané müsli také cereální kaše,
na něž výrobní linku přiveze firma jiného závodu.cognex.prumyslovaautomatizace. roku
2000 vyrábí Bohumíně, odkud chce výrobu přesunout právě
na Litoměřicko, další závod Brně. Firma sdělila ČTK v
tiskové zprávě.9
Automatizace potravinářství březen 2013
KOMERČNÍ PREZENTACENOVINKY
březen 2013 www. Sbližování oblastí bezpečnosti potravin, udržitelné výroby nových
zákonných požadavků vede nebývalým úrovním spolehlivosti evoluce směrem transparentnímu podniku. Nejenže čte
štítky ověřuje jejich informační obsah, ale ukládá také do cen-
tralizované databáze komunikující systémem řízení výroby
mlékárenského závodu. Díky svým silným algoritmům, které
dokážou rekonstruovat nejpoškozenější kódy, byly snímače
DataMan jedinými, které byly schopny zaručit spolehlivou iden-
tifikaci téměř 100% úspěšnost čtení štítků,“ objasňuje Maître. Prodej značky Staropramen stoupl o
devět procent, Braníku šest procent.
Oblastmi největšího zájmu výrobě potravin nápojů jsou ochrana marže snižování nákladů, inovace čas pro dosažení
ziskovosti, bezpečnost potravin, udržitelnější výroba zaměřená snižování spotřeby energie objemu odpadu, využití vedlejších
produktů minimalizace rizika pro značku. Tato označovací
metoda přírodní nesmazatelná.
Studie „Automation Expenditures for Food and Beverage Industry Global Market Research Study“ organizace ARC pomůže
uživatelům zjistit, dělají ostatní tomto odvětví jaké mají jednotliví dodavatelé možnosti. au-
tomatizované lince mohlo vyrábět začátku roku 2014,
v několika fázích tam firma trojsměnného provozu nabere
až zaměstnanců. Nová hala bude každou
hodinu vyrábět zhruba 1,5 tuny výrobků. znamená, snímač musí
udržovat vynikající výkon bez ohledu potenciální problémy,
mezi něž patří rozměrová deformace, nesprávné umístění štít-
ků nebo částečné poškození kódů během procesu výroby sýra.automation
