NOVINKY COGNEX Výrobce štítků z kaseinu zajistil kompletní monitoring pohybu sýra ROZHOVOR S OSOBNOSTÍ Milan Teplý RETIGO Známé konvektomaty RETIGO dobývají i Čínu Z PERA MANAŽERA Automatizace při výrobě sýru romadur šetří energii a pomáhá sledovat výrobní toky COMPAS Automatizace s vyhodnocováním výroby potravin a nápojů REPORTÁŽ Budvar zprovoznil stáčírnu piva do plechovek, investice patří k největším v českém pivovarnictví GLOSA Ve Vietnamu roste zájem o české potraviny i výrobní technologie SCHMACHTL Filtrace louhu v automatických myčkách lahvíREPORTÁŽ Automatizace a modernizace pivovarů 2012 COGNEX Obrazové snímače zvyšují úspěšnost čtení z 93 % na 99,9 % a šetří masokombinátu čas a peníze PŘEHLED DODAVATELŮ PRO POTRAVINÁŘSTVÍ PRODUKTY PRO POTRAVINÁŘSTVÍ
Poznámky redaktora
„Informační
architektura rozšiřuje svůj záběr spotřebiteli prostřednictvím sociálních sítí nové generace virtuálního on-line nakupování
a on-line nástrojů pro přizpůsobení produktu. Firma chce Bohušovicích vybudovat automa-
tickou linku, která umožňovala neustálý provoz. hektolitrů
Prodej Pivovarů Staropramen loni zvýšil čtyři procenta na
3,14 milionu hektolitrů.
Snímače Cognex poskytují vyrovnané výsledky bez ohledu na
variace kvality štítku plně rekonstruují kódy dostupných dat
pro zajištění 100% spolehlivé identifikace. „Snímače kódů Cognex poskytovaly nej-
lepší výsledky při čtení kaseinových štítků nabízely mimořádně
vysokou kvalitu výkon.
Provozní řešení již dnes mnoho projektů
pro budoucnost
Řešení LABELYS-Cognex momentálně využívají největší vý-
robci sýrů nesoucích známku AOC AOP (obdobný program
na evropské úrovni). Systém společnosti LABELYS bude
brzy zaveden stovek mlékárenských závodů vyrábějících sýr
Parmigiano-Reggiano.
Toto cenově příznivé efektivní řešení, jež vhodné pro
řízení nejmenší výrobny stejně jako největšího průmyslového
závodu, poskytuje řízení výroby reálném čase, stanovuje stav
skladových zásob pořizováním snímků výše skladu, „geolo-
kalizuje“ každý sýr umístěný zracích sklepech, monitoruje
operace kartáčování otáčení kol sýrů, zaznamenává události
a řídí výrobní nástroje.
ČTK
VÝROBCE ŠTÍTKŮ KASEINU ZAJISTIL
KOMPLETNÍ MONITORING POHYBU SÝRA
. Tato označovací
metoda přírodní nesmazatelná. Firma sdělila ČTK v
tiskové zprávě. roku
2000 vyrábí Bohumíně, odkud chce výrobu přesunout právě
na Litoměřicko, další závod Brně.
Komplexní řešení pro identifikaci a sledovatelnost
Sledovatelnost zemědělsko-potravinářském odvětví otáz-
kou prvořadého významu. Stává „cestovním pasem“ sýra poskytuje spolehlivou
identifikaci umožňující výrobcům chránit své zboží značku,
bránit před imitacemi zaručit bezchybnou sledovatelnost.cognex. Prodej značky Staropramen stoupl o
devět procent, Braníku šest procent. základě identifikačního řešení
Cognex, prvního článku řetězce sledovatelnosti produktů, se spo-
lečnost LABELYS rozhodla jít ještě dále společně s partnerskou
firmou vyvinula komplexní řešení sledovatelnosti. Nárůst licenční výroby exportu firmy činí více
než jedno procento. Například konsorcium „del Formaggio
Parmigiano-Reggiano“, které Itálii dohlíží výrobu sýra AOP
Parmigiano-Reggiano, vybralo společnost LABELYS jako
akreditovaného partnera. Největší část exportu směřovala Ukrajinu
a Ruska.
Emco česká firma, kterou založil roce 1990 obchodník
Zdeněk Jahoda. Nová hala bude každou
hodinu vyrábět zhruba 1,5 tuny výrobků.
Po testování mnoha konkurenčních firem společnost roz-
hodla pro snímače Cognex DataMan®, které, jak uvádí Jean-Paul
Maître, prezident společnosti LABELYS, byly vyhodnoceny jako
„nejlepší své třídě“. „Zatím to
není potřeba, ale chceme mít kapacitu pro navýšení,“ dodal Mráz.automation. Stává důležitým řešením rámci trendu směrem přizpůsobování začala měnit
způsob, jakým provádí obchod zaměřený spotřebitele,“ uvádí hlavní analytik společnosti CPG Industrie John Blanchard,
hlavní autor studie „Automation Expenditures for Food and Beverage Industry Global Market Research Study“ (Výzkumná studie
výdajů automatizaci odvětví výroby potravin nápojů globálním trhu) organizace ARC. Inovace
pomáhají předním firmám učinit výroby konkurenční výhodu. Celkem exportuje do
45 zemí, řekl ČTK zástupce firmy Pavel Mráz.
V současnosti nabízí společnost LABELYS řešení, které zahr-
nuje aplikaci kaseinových značek, automatické vydávání značek,
instalaci fixních nebo ručních snímačů DataMan, automatické
opakované čtení štítků automatické analytické manažerské
nástroje podporující všechny monitorovací úkony.
Protože sýr při svém zrání proměňuje, čtení štítku může
být problematickým úkolem.
Studie „Automation Expenditures for Food and Beverage Industry Global Market Research Study“ organizace ARC pomůže
uživatelům zjistit, dělají ostatní tomto odvětví jaké mají jednotliví dodavatelé možnosti. Firma vyvážela také Slovensko, Velké Británie,
Švédska, Německa, Chorvatska, Srbska Bulharska.
Závod Bohušovicích firma otevřela roce 2007 podporou
evropských dotací místě bývalé šlechtitelské stanice. au-
tomatizované lince mohlo vyrábět začátku roku 2014,
v několika fázích tam firma trojsměnného provozu nabere
až zaměstnanců.
Stavba haly Bohušovicích vyjde technologiemi zhruba
na 150 milionů korun, hotová mohla být půl roku. Sbližování oblastí bezpečnosti potravin, udržitelné výroby nových
zákonných požadavků vede nebývalým úrovním spolehlivosti evoluce směrem transparentnímu podniku.com
Společnost LABELYS, založená roce 2004, jejíž sídlo nachází
ve východní Francii, specializuje výrobu štítků kaseinu
(mléčný protein biokompatibilní sýrem).com
autor: CognexRozkvět automatizace výrobě potravin nápojů
Výdaje automatizaci výrobě potravin nápojů podle očekávání měly roce 2016 dosáhnout miliard dolarů.
www. Bohušovicích
nad Ohří-Hrdlech chce firma rozšířit areál novou halu, přesune
tam výrobu Bohumína. Nově pivovar
z pražského Smíchova exportoval pivo Argentiny Moldavska. Nelze odstranit ani fal-
šovat.
Kromě výrobních údajů, jako jsou kódy pro sledovatelnost bez-
pečnost potravin, mohou tyto štítky obsahovat také značku ově-
řeného označení původu AOC (Appellation Origin Control),
spolehlivou záruku autentičnosti symbol kvality pro zákazníky.prumyslovaautomatizace. Pokud nebudou námitky proti územ-
nímu rozhodnutí, může začít stavět měsíce. Protože většina firem
skupiny CPG podobné obchodní strategie, bezchybná včasná realizace odlišuje přední firmy jejich konkurentů.
ČTK
Prodej Pivovarů
Staropramen loni vzrostl
na 3,14 mil.
Oblastmi největšího zájmu výrobě potravin nápojů jsou ochrana marže snižování nákladů, inovace čas pro dosažení
ziskovosti, bezpečnost potravin, udržitelnější výroba zaměřená snižování spotřeby energie objemu odpadu, využití vedlejších
produktů minimalizace rizika pro značku. Díky svým silným algoritmům, které
dokážou rekonstruovat nejpoškozenější kódy, byly snímače
DataMan jedinými, které byly schopny zaručit spolehlivou iden-
tifikaci téměř 100% úspěšnost čtení štítků,“ objasňuje Maître.
Zajištění 100% spolehlivého čtení monitorování
Stále širší využívání kódů Data Matrix vyšší kapacitou
a hustotou dat přimělo společnost LABELYS, aby rozšířila svou
nabídku systémy čtení kódů vhodné pro toto značení.
www.com
Emco pořídí novou
automatizovanou linku
Společnost Emco začala vyvážet cereálie Kanady, jed-
ná i s americkým řetězcem Walmart. znamená, snímač musí
udržovat vynikající výkon bez ohledu potenciální problémy,
mezi něž patří rozměrová deformace, nesprávné umístění štít-
ků nebo částečné poškození kódů během procesu výroby sýra.9
Automatizace potravinářství březen 2013
KOMERČNÍ PREZENTACENOVINKY
březen 2013 www. Studie projednává strategie taktiku
vhodnou pro dodavatele uživatelské výrobce, aby byli úspěšní rychle měnícím prostředí celosvětového průmyslu výroby
potravin nápojů. Nejenže čte
štítky ověřuje jejich informační obsah, ale ukládá také do cen-
tralizované databáze komunikující systémem řízení výroby
mlékárenského závodu. Budou tam dělat
cereální sušenky, pečené sypané müsli také cereální kaše,
na něž výrobní linku přiveze firma jiného závodu. Balení stává stále důležitějším jakožto emocionální prodejní argument důvodu
intenzivní konkurence obtížnějšího dosahování konkurenční výhody prostřednictvím funkční diferenciace
