NOVINKY COGNEX Výrobce štítků z kaseinu zajistil kompletní monitoring pohybu sýra ROZHOVOR S OSOBNOSTÍ Milan Teplý RETIGO Známé konvektomaty RETIGO dobývají i Čínu Z PERA MANAŽERA Automatizace při výrobě sýru romadur šetří energii a pomáhá sledovat výrobní toky COMPAS Automatizace s vyhodnocováním výroby potravin a nápojů REPORTÁŽ Budvar zprovoznil stáčírnu piva do plechovek, investice patří k největším v českém pivovarnictví GLOSA Ve Vietnamu roste zájem o české potraviny i výrobní technologie SCHMACHTL Filtrace louhu v automatických myčkách lahvíREPORTÁŽ Automatizace a modernizace pivovarů 2012 COGNEX Obrazové snímače zvyšují úspěšnost čtení z 93 % na 99,9 % a šetří masokombinátu čas a peníze PŘEHLED DODAVATELŮ PRO POTRAVINÁŘSTVÍ PRODUKTY PRO POTRAVINÁŘSTVÍ
Poznámky redaktora
Pivovarnický průmysl pohledu České republiky robo-
tických aplikací stále ještě začátku. Důsledkem tohoto trendu je
rostoucí tlak opakovatelné dodržování kvalitativních kvan-
titativních parametrů výrobků zvýšená možnost dohledávání
energetických materiálových úspor.
Pavel Sejček, Sales Engineer, Cognex
1. pivovarnictví nám uplynulém roce podařilo realizovat
řadu významných velké množství menších projektů zaměřených
zejména povýšení úrovně řídicích systémů cílem zvýšení
kvality spolehlivosti výroby zavedení nových řídicích sys-
témů při rozšiřování technologického zařízení tím kapacity
výroby našich zákazníků.
Moderování jako vždy zhostil výbornou Jaromír Fiala
z Ústavu biotechnologie VŠCHT Praha. Podařilo realizovat systém sledování kontroly vratných
obalů pomoci kamerového systému In-Sight průmyslových
čteček DataMan pro čtení DPM kódů. současné době považuji nejpodstatnější zvyšování návaz-
nosti procesní úrovně řízení nadstavbové systémy bilančního
a kvalitativního sledování výroby. Mají také umožňovat snadné zapojení
všech členů výrobního týmu kdykoli nutné; pro tento účel
by měl průmyslový software implementovat snadné zasíťování
a přístup přes web. Jednalo zejména oblasti úpravy
a rozšíření varen, zónu filtrace piva přetlačných tanků, o sektor
průtokové pasterace piva, mikrofiltrace piva, sanitační stanice
nebo řízení hvozdů sladovny.
Účastníci kromě zajímavých informací odnesli repliku historického
půllitru logem časopisu Automatizace potravinářství.
. Zároveň takto provázané
systémy řízení přinášejí možnost zpětného dohledávání parame-
trů surovin průběhu výroby tím přispívají dnes potřebnému
dokumentování kvality výrobku.prumyslovaautomatizace.
Emilian Axinia, Food Beverage Industry Manager,
COPA-DATA
1.
Zároveň pomáhají dynamickém prostředí pivovaru udr-
žovat náklady integraci update (jako součást ROI TCO
finančního ocenění) nejnižší úrovni; jako příklad lze uvést
software nabízející konfigurovatelné moduly jednoho boxu, bez
potřeby programátorských znalostí, stejně jako další rozšiřitel-
nost pomocí programování různých jazycích (VBA, VSTA…),
pokud zapotřebí. Dále pak zavádění
výrobního informačního systému celého pivovaru nebo řízení
výroby speciálních piv. software schopný spojit
se různým hardwarovým zařízením připojit také jiným
softwarovým systémům zabrání vytváření ostrůvkových řešení
v celkové infrastruktuře., Brno
1.
Hlavním partnerem konference byla společnost Cognex, kterou
hovořil Pavel Sejček kamerové inspekci pro pivovary. V rámci pivovarnictví nám poslední době mj. Navíc náš nový produkt
PalletPack velmi vhodným řešením právě pro prvoinstalace
robotů nových zákazníků přiznávám, mám velká očekávání. Dále zde důraz primární
výrobní technologie, což sice pochopitelné, ale na druhou
stranu neřeší rezervy efektivita následných operací, kde se
skrývá velký potenciál úsporám finančních prostředků.com
REPORTÁŽ
ANKETA ÚČASTNÍKŮ KONFERENCE
1. průběhu přednášek nemohly chybět doplňující dotazy pléna. Sběr dat z jednotlivých procesů, možnost průběžně sledovat
produkci automatickou finální kontrolu hotového výrobku., Robotics Discrete Automation
and Motion Division, Praha
1. současnosti považuji nejpodstatnější řešit všechny kroky
automatizace výrobních procesů pivovaru jako jeden komplexní
projekt.
V letošním roce některé projekty plynule pokračují, jiné jsou
v přípravné nebo nové pak realizační fázi. Často stává, jednotlivé kroky jsou řešeny odděleně,
a sebe navazující.
Za nejvýznamnější považujeme projekty pro zahraniční tech-
nologické partnery při rozšiřování kapacit varen studených
bloků pivovarů Evropě, jihovýchodní Asii Africe, další po-
vyšování úrovně řídicích systémů oblasti filtrace průtokové
pasterace, sanitačních stanic plnicích linek. základě našich vlastních zkušeností, ale zkušeností na-
šich partnerů průmyslové oblasti považujeme důležité, si
pivovary vybírají automatizační řešení, která nabízejí funkčnost,
jež sobě implementuje moderní ergonomické koncepty po-
hledu řízení procesů, sledování efektivity udržitelnosti výroby;
průmyslový software zde hraje významnou roli. Plánujeme
dokončit realizaci kontroly výstupní kvality balení produktu
za pomoci nových kamerových systémů řady In-Sight 7000. úspěšném projektu
v pivovaru Zubr jsme jisti tím, navržené realizované řešení
má velký potenciál jiných firmách.U stánků partnerů konference bylo dobu přestávek velmi živo. Jakožto výrobce měřicí regulační techniky klademe důraz
zejména kvalitu spolehlivost dodaných produktů.
2.
2.
2.
Pavel Novák, JUMO Měření regulace, o. výsledku tak dochází tomu,
že jednotlivá zařízení nejsou využívána plné kapacitě nebo
naopak svou kapacitou nedostačují. základě požadavků tomto průmyslovém odvětví rovněž
na základě softwarové technologie produktové řady systému
zenon jsou stávající projekty projekty plánované nejbližší
budoucnosti zaměřeny vylepšení efektivity snížení ztrát
v procesu výroby piva, zvýšení výkonu dostupnosti oblasti
stáčení balení optimalizaci spotřeby energie materiálů
ve všech sektorech výrobního závodu. podařilo
uplatnit jako subdodavatel značné části senzorové techniky
při výstavbě nové sladovny v Plzeňském Prazdroji.
Petr Tillmann, předseda představenstva, ESONIC s.
2.
2.
Nemohlo chybět stylové občerstvení typickými pivovarskými pochoutkami. současné době považujete při automatizaci mo-
dernizaci pivovaru nejpodstatnější?
2. Také podporují
otevřené propojení všemi směry jako integrovanou součást au-
tomatizační architektury podniku; např. Jaképrojektyv oblastipivovarnictvísevámpodařilore-
alizovat uplynulém období jaké připravujete?
Radek Velebil, ABB, o.33REPORTÁŽ
Automatizace potravinářství březen 2013 březen 2013 www. Povedlo uskutečnit
projekt zaměřený kontrolu kompletnosti sekundárního balení
pomocí jednoduchých kamerových senzorů Checker.
1
