Poznámky redaktora
cz
Požadavky ventilátory odvětrávání kuchyní
Na ventilátory pro gastronomii kuchyňské provozy jsou
kladeny speciální požadavky:
speciální ventilátory výrobcem určené pro provoz kuchyních
dostatečná výkonová charakteristika pro zajištění požado
vaného množství průtoku vzduchu při dané tlakové ztrátě
(pracovní bod)
regulovatelné otáčky umožňující přizpůsobení průtoku vzdu
chu momentální potřebě
ventilátor pro trvalý provoz chráněný motor, krytí 54
zajištění chlazení motoru tak, aby zařízení spolehlivě fungova
lo daném prostředí teplotou 50-70°C obsahem tukových
aerosolů
dostatečná izolace vinutí motoru zajišťující odolnost proti
vlhkosti výkyvům teplot
u ventilátoru musí být zajištěn odvod tukového kondenzátu
ventilátor musí být nainstalován tak, aby tukový konden
zát nemohl usazovat skříni (vytvoří tuková usazenina,
která ztvrdne zabrání roztočení oběžného kola), ale aby
stékal odlučovače
snadné čištění skříně oběžného kola mastného kon
denzátu, dobrý přístup provozně revidovaným součástem
tepelnou zvukovou izolaci pláště ventilátorové komory,
snižující tepelné ztráty soustavy zároveň snižující množ
ství kondenzátu přímo ventilátorové komoře
možnost instalace venkovním prostředí (např.Prodejní doba: Po-Čt 7:30-16:00 hod.univent.)
případnou směrovou varibialitu hrdel pro sání výtlak
termopojistku vestavěnou čelech vinutí motoru
nízkou hlučnost
konzultace
602 784 871
733 640 631 K
návrh,
konzultace
241 001 028
Krytí stupně ochrany podle ČSN
PŘEHLED STUPŇŮ KRYTÍ ČSN 60529
První Druhá
číslice Stručný popis číslice Stručný popis
0 Nechráněno Nechráněno
1 Ochrana proti pevným tělesům větším než Ochrana proti svisle kapající vodě
2 Ochrana proti pevným tělesům větším než 12,5 mm
a proti dotyku norm.prstem
2 Ochrana proti svisle kapající vodě pod úhlem 15°
od svislé osy
3 Ochrana proti pevným tělesům větším než 2,5 mm
3 Ochrana proti kropení (deštěm) pod úhlem 60°
od svislé osy
4 Ochrana proti pevným tělesům větším než 1,0 Ochrana proti stříkající vodě všech směrů
5 Ochrana proti prachu Ochrana proti tryskající vodě všech směrů
6 Prachotěsnost Ochrana proti vlnobití
7 Ochrana proti dočasnému ponoření (do cm)
8 Trvalé ponoření vody (označení ponor m)
www. 7:30-14:00 hod. e-mail: info.praha0univent.cz 41
. zkuš. plo
chých střechách objektů, zdech pomoci konzol atd
