Návody ELEKTRODESIGN

| Kategorie: Návody k obsluze Montážní návody  | Tento dokument chci!

Vydal: ELEKTRODESIGN ventilátory spol. s r.o. Autor: ELEKTRODESIGN

Strana 282 z 333

Vámi hledaný text obsahuje tato stránku dokumentu který není autorem určen k veřejnému šíření.







Poznámky redaktora
Tyto látky brání tvorbě ochranného filmu oxidu, korodují neoxidovatelnou ocel mohou vyvolat neodstra- nitelné škody. Doprava Volba vhodné trasy (velikost zákrytu), manipulace. Obsluha Obsluha zákrytu liší závislosti velikosti typu diges­ toře jejím vybavení (regulace, osvětlení). Platí však zásada, čištění mělo pro­ běhnout minimálně dvakrát měsíc (prověřeno kontrolováno na 900 zákrytech, platí pro běžné restaurace, jídelny, školy běž­ ný provoz). fólii jsou nalepena upozornění symboly rukou. Neoxidovatelná ocel nepodlé­ há agresivnímu působení vzdušného kyslíku. Nečistoty jídla umyjte teplou vodou dříve než zaschnou zatvrdnou. Tyto látky nepo­ užívejte ani čištění podlahy pod zařízením nebo míst jeho okolí. Mějte paměti, pra­ videlnou údržbou předejdete mnoha problémům, dobudoucna si ušetříte práci mnoho nepříjemných starostí. Při použití těchto látek došlo úplnému zničení tukového filtru. Pokud tukový filtr vyroben hliníkového tahokovu, nesmí být na jeho čištění použit hydroxid sodný ani jiný louh, kyselina. přípa­ dě použití standardní myčky pro domácnost konzultujte rozměry filtrů naším oddělením před objednáním zákrytu! Běžné každodenní čištění zákrytů Ke správnému čištění používejte vlhký hadr, lze použít vodu a saponát nebo běžné čisticí prostředky, které neobsahují abra- zivní složky nebo látky bázi chlóru, jako např. Rozměry filtrů tento způsob čištění umožňují. Materiál určen pro styk potravinami. e-mail: ¡nfo. Kazety mají takové rozměry, aby bylo možno vložit profesio­ nální myčky, která bývá nedílnou součástí velkokuchyní. praxe znám případ podcenění rozměrů zařízení, kdy bylo možno provést instalaci probourání přístupové trasy, např. Výrobek splňuje požadavky zákona 38/2001 Sb. Čištění filtrů údržba Aby nebyla snížena účinnost výkon odsávání, vyžadují tukové filtry pravidelné čištění. Tyto výrobky nejen naleští povrch ocele, ale zabrání penetraci vlhkosti špíny, jež zapříčiňují korozi. Obsahuje odolnou tenkou molekulární vrstvu oxidu, která tvoří povrchu a zabraňuje tak další oxidaci. 7:30-14:00 hod.cz Materiál pro výrobu zákrytů Nerezové zákryty pro velkokuchyňské provozy mají všechny díly vyrobené nerezové potravinářské oceli (ČSN 240) AISI 304. pří­ padě dodávky většího množství zákrytů, jsou tyto filtry zabaleny ve fólii upevněny dřevěné paletce. Následně nutno určit zaškolit pověřenou osobu, která má povinnost deníku VZT zaznamenávat pravidelný servis a zajišťovat pravidelné revize. www. Bezpečnost Elektrické zapojení zákrytů smí realizovat pouze osoba pří­ slušným osvědčením oprávněním oboru elektro. proto třeba věnovat maximální pozornost při výběru vhodných prostředků určených pro čištění. Zákryty lze skladovat v suchých krytých skladech teplotou +30°C. Četnost čištění filtrů závisí provozu, ve kterém zařízení pracuje druhu nečistot, které odsávají (čistá pára nebo tuky). zákryty nesmí nic pokládat (hrozí promáčknutí nevratná deformace). Zákryty musí být během přepravy za­ jištěny tak, aby nedošlo samovolnému posunu, nebo poško­ zení okolními předměty. Vlastní manipulace probíhá, důvodů možnosti poškození zákrytů, výhradně ručně bez použití mechanizmů. V případě požadavku lze zákryty elektricky propojit při instalaci. Tyto prostředky lze dále používat při běžném čištění údržbě. Zařízení podléhá pravidelným kontrolám revizím dle příslušných předpisů. lávový rošt, dřevěné uhlí grilovací rožeň, nutno zkrátit interval čištění tukových filtrů (doporučujeme čištění dnech používání). Zákryty jsou určené prostředí bez nebezpečí výbuchu. POZOR DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ! Jednotlivý zákryt dodává vcelku obalu), základě jeho velikosti nutno zvážit trasu místo vlastní instalace., kam bude zákryt transportován místo urče­ ní. Je nutné prověřit skutečné rozměry dveří, oken, chodeb, schodišť atd. Po předání kuchyně uživateli nutno zajistit pravidelnou údržbu čištění dle provozního řádu daného pracoviště. Nevhodné jsou všechny čisticí prostředky, které jsou příliš kyselé jsou na bázi chlóru. Před prvním použitím výrobku je nutné tento omýt běžně dostupnými čisticími saponáty. vybouráním rámů dveří nebo oken. Základní roz­ měrová řada zákrytů dodává tak, každý jednotlivý zákryt je standardně zabalen kartonového obalu přebalen balicí průhlednou fólií.Prodejní doba: Po-Čt 7:30-16:00 hod. Nejvhodnějším způsobem pro čištění tukových filtrů použítí mycího stroje. Přesné informace jsou součástí dodávky zařízení daného typu.praha0umvent. Nepoužívejte přímý ostřik vodou, abyste nevyvolali infiltraci vody vnitřních částí zařízení.univent. Ochrana ocele inox V případě odstávky zařízení proveďte vyčištění vnějšku zákrytu inox ocele. zvláštních případech, jako jsou např. chlorečnan sodný, kyselina chlorovodíková nebo jiné látky.czl 27 . Čištění vnitřních ploch zákrytu vymytí odtokových žlábků provádějte pravidelně, nej­ lépe dvou měsících provozu zákrytu. Jsou zde však látky, které mohou modifikovat nebo rozrušit tuto vrstvu vytvořit tak podmínky pro vznik běžné koroze. Pokud dojde poškrá­ bání povrchu, třeba uhladit jemnou vlnou inox ocele nebo houbou vláknitého syntetického materiálu. Tukové filtry jsou vyjmuty jsou zabaleny krabici. Čištění tukových filtrů provádí běžnými čisticími prostředky. Když povrch dostatečně suchý, může být opatřen vazelinovým filmem nebo jiným tomuto účelu určeným přípravkem. čištění ocele inox nepoužívejte nikdy železnou plenu, neboť její zbytky by mohly způsobit povrchu tvorbu rzi. DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ! Pro zabránění penetrace vlhkosti špíny, jež zapříčiňují korozi, je každý výrobek konzervován. Zařízení pouze otírejte. Provozní řád vypracován přímo konkrétní pracoviště. nutno zabránit vzniku výparů nebo případných kapek, které mohou mít destruktivní účinek