Konference Kurz osvětlovací techniky XXVII je tradičním, jak je již z názvu patrno,27. setkáním všech, kteří se světelnou technikou pracují, mají k ní co říct a mají jitaké rádi.Česká společnost pro osvětlování regionální skupina Ostrava se touto akcí snažípřispět k pravidelné výměně informací a řešení problémů, které se v oblastiosvětlování během roku vyskytnou.Zaměření konference je tradiční, nicméně jsme se snažili vyzvednout následující, dlenašeho názoru, nejaktuálnější témata:ENERGETICKÉ AUDITY BUDOV A SVĚTELNÉ DIODYI v rámci tohoto hesla je konference rozdělena do několika odborných sekcí.• Hygiena• Vnitřní osvětlení• Venkovní osvětlení• Elektro• Veřejné osvětleníZa pořadatele konference přeji všem účastníkům mnoho odborných i společenskýchzážitků.Předseda ČSO RS Ostravaprof. Ing. Karel Sokanský, CSc.
Někteří slabozrací jsou světloplaší, takže jim vyhovuje, když restauraci větší šero.
Podle vlastností průměrného zdravého oka člověka okolo let jsou zpracovány údaje doporučení
norem. Při jaké intenzitě osvětlení začne oko rozlišovat barvy?
Rozsah vnímání intenzit osvětlení
černobílé vidění smíšené vidění barevné vidění
0,0001 0,001 0,01 0,1 100 1000 10000 100000
intenzita osvětlení [lx]
Většina lidí rozliší základní barevnost povrchů při osvětlenosti nad lx. všeobecně známo, přibývajícím věkem člověku „slábne“ zrak. Majitel restaurace zájem to, aby host dobře cítil podle toho také konzumoval. Lepší Jana
ZÚ sídlem Plzni, Oddělení faktorů prostředí, www.
V hotelových restauracích důležitá regulace intenzity osvětlení. Každý majitel snaží přilákat hosty své restaurace posezení baru. Jídlo mělo
vzbuzovat chuť. prostoru mají spíše být
teplé barvy zvyšují konzumaci. Osvětlení mělo
pomáhat vytvářet požadovaný image prostoru.132 Kurz osvětlovací techniky XXVII
Servírka, číšník, barman, kuchař
ve světle 361/2007
Ing. Tak možné měnit intenzitu osvětlení
dle denního nebo nočního provozu. ale není většina
populace. čtením jídelního lístku mají často problém
i lidé dobrým zrakem běžnou brýlovou korekcí. Změnou osvětlení lze měnit celou atmosféru prostoru.cz, jana.cz
Úvod
Světlo jedním nejefektivnějších nástrojů vytváření správné nálady prostorách určených pro různé
odpočinkové činnosti.
Každá restaurace měla mít dobře čitelný jídelní lístek. Zákazník si
hned při vstupu zařízení zhodnotí prostor rozhodne se, zda zůstane půjde jinam. Důležitá pro čtení ale také intenzita osvětlení. Proto osvětlení nesmí zkreslovat barvy podávaných jídel ani nápojů. toho odvozeno minimum
doporučené stupnice intenzity osvětlení podle Mezinárodní komise pro osvětlování CIE. Měřená vertikální
osvětlenost bývá asi poloviční hodnoty horizontální. Při orientaci prostoru důležitější rozlišení svislých ploch, je
za základní bezpečnou hodnotu pro umělé osvětlení stanoveno horizontální osvětlenost lx. Při přechodu osvětleného neosvětleného prostředí může nastat situace, kdy starší osoba po
určitou dobu neuvidí vůbec. Značně také zpomaluje adaptace, především ze
světla tmu. Kavárny doporučují méně nápadnými barvami, protože sem lidé chodí
odpočinout.lepsi@zuplzen. Jídelní lístek často tištěn malým písmem, nevhodným
fontem tisku nevhodným kontrastem mezi písmeny pozadím.
.zuplzen. starších osob vidění méně ostré,
barvy zdají méně výrazné modré tóny jeví tmavší... Světlem lze dotvořit například vzhled historických členění, kleneb. Barevné vnímání
stovek odstínů začíná při hodnotách stovek luxů. řešení případě, všechna jídla snídaně večeři podávají ve
stejné restauraci.
Větší pozornosti zákazníka možné dosáhnout intenzivnějším osvětlením konkrétních míst recepce, výčep
