Konference Kurz osvětlovací techniky XXVII je tradičním, jak je již z názvu patrno,27. setkáním všech, kteří se světelnou technikou pracují, mají k ní co říct a mají jitaké rádi.Česká společnost pro osvětlování regionální skupina Ostrava se touto akcí snažípřispět k pravidelné výměně informací a řešení problémů, které se v oblastiosvětlování během roku vyskytnou.Zaměření konference je tradiční, nicméně jsme se snažili vyzvednout následující, dlenašeho názoru, nejaktuálnější témata:ENERGETICKÉ AUDITY BUDOV A SVĚTELNÉ DIODYI v rámci tohoto hesla je konference rozdělena do několika odborných sekcí.• Hygiena• Vnitřní osvětlení• Venkovní osvětlení• Elektro• Veřejné osvětleníZa pořadatele konference přeji všem účastníkům mnoho odborných i společenskýchzážitků.Předseda ČSO RS Ostravaprof. Ing. Karel Sokanský, CSc.
Proto osvětlení nesmí zkreslovat barvy podávaných jídel ani nápojů. Změnou osvětlení lze měnit celou atmosféru prostoru. Při orientaci prostoru důležitější rozlišení svislých ploch, je
za základní bezpečnou hodnotu pro umělé osvětlení stanoveno horizontální osvětlenost lx. starších osob vidění méně ostré,
barvy zdají méně výrazné modré tóny jeví tmavší.
Každá restaurace měla mít dobře čitelný jídelní lístek. Jídelní lístek často tištěn malým písmem, nevhodným
fontem tisku nevhodným kontrastem mezi písmeny pozadím. toho odvozeno minimum
doporučené stupnice intenzity osvětlení podle Mezinárodní komise pro osvětlování CIE.. Při jaké intenzitě osvětlení začne oko rozlišovat barvy?
Rozsah vnímání intenzit osvětlení
černobílé vidění smíšené vidění barevné vidění
0,0001 0,001 0,01 0,1 100 1000 10000 100000
intenzita osvětlení [lx]
Většina lidí rozliší základní barevnost povrchů při osvětlenosti nad lx. Světlem lze dotvořit například vzhled historických členění, kleneb. všeobecně známo, přibývajícím věkem člověku „slábne“ zrak. Kavárny doporučují méně nápadnými barvami, protože sem lidé chodí
odpočinout. prostoru mají spíše být
teplé barvy zvyšují konzumaci. Při přechodu osvětleného neosvětleného prostředí může nastat situace, kdy starší osoba po
určitou dobu neuvidí vůbec. řešení případě, všechna jídla snídaně večeři podávají ve
stejné restauraci.
Podle vlastností průměrného zdravého oka člověka okolo let jsou zpracovány údaje doporučení
norem. Zákazník si
hned při vstupu zařízení zhodnotí prostor rozhodne se, zda zůstane půjde jinam.. Značně také zpomaluje adaptace, především ze
světla tmu. Barevné vnímání
stovek odstínů začíná při hodnotách stovek luxů. Každý majitel snaží přilákat hosty své restaurace posezení baru. čtením jídelního lístku mají často problém
i lidé dobrým zrakem běžnou brýlovou korekcí.cz
Úvod
Světlo jedním nejefektivnějších nástrojů vytváření správné nálady prostorách určených pro různé
odpočinkové činnosti. Jídlo mělo
vzbuzovat chuť.
Větší pozornosti zákazníka možné dosáhnout intenzivnějším osvětlením konkrétních míst recepce, výčep.zuplzen.lepsi@zuplzen. Lepší Jana
ZÚ sídlem Plzni, Oddělení faktorů prostředí, www. Osvětlení mělo
pomáhat vytvářet požadovaný image prostoru.
.
Někteří slabozrací jsou světloplaší, takže jim vyhovuje, když restauraci větší šero. Majitel restaurace zájem to, aby host dobře cítil podle toho také konzumoval.cz, jana. Důležitá pro čtení ale také intenzita osvětlení. Tak možné měnit intenzitu osvětlení
dle denního nebo nočního provozu.132 Kurz osvětlovací techniky XXVII
Servírka, číšník, barman, kuchař
ve světle 361/2007
Ing. Měřená vertikální
osvětlenost bývá asi poloviční hodnoty horizontální. ale není většina
populace.
V hotelových restauracích důležitá regulace intenzity osvětlení
