Staňte se skutečným specialistou v oboru. Energy Efficiency Proč byste se měli stát účastníky programu Energy Efficiency? Všichni jsou pro Energy Efficiency. Distributor a elektroinstalatér: rozhodující kroky k energetickým úsporám. Úspory energie v energetickém průmyslu. Jak vyhodnotit přínos Energy Efficiency. Zaměřujeme se na nejúčinnější řešení. Segment obytných budov. Segment budov. Průmyslový segment. Praktické použití řešení Energy Efficiency.
Poznámky redaktora
Výhody
Segment budov restaurace kuchyně
Odsávání par a klimatizace
O související aplikaci dočtete více straně 78
. Dalším
přínosem bude zlepšení pracovních podmínek a pohodlí kuchyňského personálu.
Doporučení elektroinstalatéra:
I když kuchyň potřebuje řádnou ventilaci, měl výkon
ventilačního systému v jednotlivých denních obdobích
odpovídat skutečné potřebě.
Tím, ventilátor nemusí běžet trvale plný výkon, šetří jeho motor prodlužuje
celková provozní životnost.
Pomocí týdenního programovatelného termostatu Unica
je možno určit příjemnou úroveň teploty, která měla být
trvale udržována.
Automatickým vypínáním klimatizace podle nastaveného časového programu ušetří
až 30% spotřebovávané energie. Pokud tedy práce v kuchyni
nevyžaduje maximální výkon ventilace, není nutné, aby
motor ventilátoru běžel nejvyšších otáčkách.
Pro majitele systému:
Podnik bude efektivněji fungovat bude zákazníkům poskytovat lepší služby. Měnič může
být připojen k centrálnímu systému řízení budovy. Jeho
spolehlivost lze navíc zvýšit nainstalováním volitelného
provedení IP54, které určeno pro náročná prostředí,
jakými jsou například kuchyně.
Provoz klimatizace musí být možno přizpůsobit
časovým programům, aniž bylo nutno provádět ruční
nastavování.
Kromě toho zde panují náročné
pracovní podmínky, které jsou
způsobeny horkem, kouřem,
pachy…
V určitých obdobích je
v kuchyni potřebný vyšší výkon
klimatizace, jindy naopak
postačí snížený výkon.
Pokud jde o energetickou účinnost:
Bude-li systém odsávání pracovat při 80% svého nominálního výkonu, sníží příslušná
spotřeba energie o 50%. Systém může být doplněn
zařízením pro detekci požáru, která nepřerušuje odsávání
kouře, je-li odpojen přívod plynu.
Zaměstnanci samozřejmě
měli plně soustředit kvalitu
připravovaných pokrmů
a neměli zabývat regulací
klimatizace.
Požadovaný výkon odsávání kouře řízen pomocí spínacích
hodin IHP, které jsou naprogramovány tak, aby ventilace
aktivovala v určité hodiny a dny.
Altivar řídí výkon odsávání tím, snižuje nebo zvyšuje
otáčky ventilátoru podle aktuální potřeby.44
Co kdybychom vám nabídli
možnost zvýšení komfortu
a pracovní výkonnosti ve
vaší kuchyni?
Kuchyňské prostory jsou
obvykle stěsnané a velmi rušné. Prostřednictvím automatického řízení
klimatizace, které uskutečňuje podle našich požadavků,
lze navíc zabránit zbytečné spotřebě energie
