ENERGIE 1948/3

| Kategorie: Firemní tiskovina  | Tento dokument chci!

ENERGIE Služba odběratelům Československých energetických závodů, n. p. • Vydavatel: Česko» slovenské energetické závody, n. p. • Redakce: Praha II, Dittrichova 21, tel. 480-<i1, linka 52 • Za redakci odpovídá Ing. B. Podlešákova * Odběratelé elektřiny, plynu a páry předplácejí časopis u své elektrárny nebo plynárny, nebo přimo v redakci, jednotlivé čisio 1 Kčs • Vychází Skrát ročně • Rotační hlubotisk fy M. Schulz a. s., Praha II, Na Florenci 13 • Administrace časopisu: Praha II, Na Florenci 13 * Podací a dohlédací poštovni úřad Praha 25

Vydal: ČEZ, a. s.

Strana 10 z 16

Vámi hledaný text obsahuje tato stránku dokumentu který není autorem určen k veřejnému šíření.

Jak získat tento dokument?






Poznámky redaktora
Ú Ovesné vločky opražíme na pánvi červena. 3, 15 minut; vaření noček st. pár vteřin.' P : Uveřejnili jsme tyto předpisy jen pro zajímavost, neboť nesouhlasíme tím, aby ,¡manželům kuřákům” byly vy­ ráběny dorty dětských piSkotů atd. minuty. MRŇATÚM KOLEM ROKU. minut; nalití omeletky st. Zlehka zamícháme dáme větší dortové formy, nebo jen vymazaný plech, aby těsto bylo cm. Studené pak nalámeme na kousky. Skoda jen, musíme ještě počítat každým vajíč­ kem, každým kouskem tuku. Kornoutky pěnou: P vejce, váží vejce, tolik mouky a cukru. 10 .namočené piškoty, krém, což opakujeme, vše spo­ třebujeme, Vrchní vrstvu opět tvoří piškoty. Velké hodnoty bílkovin včasné posečení pícnin bez ohledu na počasí ušetří nám dovážení a kupování jadrného krmivá, což čin! ročně značné částky. SVÉMU NASTÁVAJÍCÍM U. Necháme rozpálit omastek, na­ lijeme omeletku necháme pozvolna ztuh- nouti. horní top. Dáme chladna druhý den vyklopíme na mísu. Ještě horké přendáme pomaštěnou mísu rozetře­ me plást. Necháme chvilku povařiti (mírně) stálého míchání (pozor, aby se žloutky nesrazily). ko­ houty těchto trubek připoií pomocí gumových trubic vlastní dojička, která přenosná na níž isou připojeny nástavce na struky dojnic. S Uvaření moučné kaše st. Přidáme rychle opražené vločky odtáhneme. Ú Piškoty namáčíme studené kávy vkládáme dortové formy. Jiné užívané zaří­ zení přenosné, což značí, že vývěva elektromotorem jsou připevněny přenosném vozí­ ku. S Opražení vloček st. asi minut; dolní top. S Piškot, těsto: Vyhřátí trouby dolní top. sněhu vykrajujeme lžičkou noky, které dáváme vařícího, oslazeného mléka vanilkou. 3, horní top. Tuk mouka vysypání plechu. zato­ čení kornoutků.základě dvojího druhu. Cukr dáme pánev a mícháme tak dlouho, nám začne hněd­ nout tvořit bublinky. Pak přidáme líh, nebo ko­ ňak. Ú Piškotové těsto: cukr umíchá­ me Žloutky, přidáme tuhý sníh mouku. Velké potíže sušením píc­ nin dají odstraniti velkou su­ šárnou píce pro větší okruh obcí. Upečeme placičky do růžová otevřené troubě nožem pod- krajujeme horké ihned stáčíme ruce do kornoutku (také jsou dřevěné formy kužele). horní top. Hezky jednu těsně vedle druhé, aby ani kousíček zmrzliny nebyl vidět. minut; vložení plechu spodní drážka dolní top. Nelze též přehlédnouti, pro sadbu raných brambor dobré postaviti společné nákličovny brambor elektricky osvětlené a vytápěné. Necháme přejiti přes nočky var ihned vyndáme. Krém: mléka mouky uvaříme hustší kašičku, kterou studenou malých částkách vmlcháváme utřeného tuku s cukrem umleté kávy. S Uvaření krému st. Krém: uvedení skoro varu st. Odtáhneme Šleháme do vychladnutí. jarní sezónu dá v elektricky vytápěné nákličovně urychliti 300 brambor a spotřeba 1200 kWh, ie 4 kWh metrický cent bram­ bor. Elektrické větráky, které vymění v minutách vzduch ve chlévě, ¡sou pro tyto účely nei- vhodněiší. 3, 5— minut; horní top. 3, dolní top, minut; vložení plechu na střední drážku horní top. Zapečená zmrzlina: Po Piškotové těsto vajec, 3 IŽic cukru lžic njouky. Sněhové nočky krémem: P bílků tuhý sníh, dkg cukru, litru mléka, dkg cukru, vanilka. Dort Malakov (trochu předělaný): Po Krabičku dětských piškotů (asi 40 kusů), silná černá neslazená káva. Krém: mléka, kte­ rém vařily nočky, zamícháme žloutky, cukr, tuk, mouku. Vaječná tka : Po vejce, lžíce mléka, ’/»lžič­ ky mouky, sůl, dkg másla. červenání, st. Krém: 10 dkg tuku, dkg cukru, lžíce umleté kávy, šálek mléka, lžíce mouky, lžíce rumu. Tímto není ani zdaleka vyčer­ pána možnost použití elektřiny v zemědělství, jen několik úseků práce, ale ostatním až zase někdy příště. Pěna: bílky, lžíce zavařeniny, lžíce' cukru. S Vyhřátí trouby horní top. STUDENTŮM STUD ENTKÁM . Můžeme naplniti připraveným špená­ tem nebo mrkvičkou. 3, skoro varu; st. znamená míti dnů rané brambory dříve trhu, spočítá neilépe rolník sám. 0. Ale šlehačky se dočkáme. Přidáme vejce, sůl, roz- kverláme. jen zapotřebí, aby se výroby větráků ujal nej­ dříve některý národní podnik. M ŽELO EKUŘÁKU. top. K vlastnímu dojení používá stejných přenosných dojaček, jak uvedeno nepřenosného zaří­ zení. Studené po­ dáváme krémem. Rolnický nadplán odpověd rolníků Gottwaldově vládě za uskutečnění zemědělských zákonů péči plánovitou výstavbu našeho hospodářství já, vidfm-li rubriku vařeni, říkám $i: ,,Tak přečtu, mají třeba mně něco hodí. Přeji vám hodně zdaru těm, kterým to připravujete, dobré chutnání. BABIČCE EČKO VI. Upečeme. Vychladlé plníme pěnou. Ú Cukr, žloutky, vanilku, mléko smícháme, postavíme plotýnku ne­ cháme přijíti skoro varu stálého kver- lání nebo šlehání. Jedním takovým zařízením vý- věva elektromotorem pevně umístěná trvalé místnosti oddě­ lené chléva, taktéž po­ trubí ssací pulsační jsou ve chlévě pevně umístěna. Nalijeme trochu těsta nožem rozetřeme kruhu tenkou vrstvu mm. Sušárna kombinovaná, pohon elektrický vytápění koksem je nerentabilnější nejlevnější. Krém: žloutky, dkg cukru, dkg tu­ ku, vrchovatá lžíce mouky, mléko, kte­ rém vařily noky. ň, horní top. Ú Společně třeme celá vejce, cukr mouku aspoň minut. 3, 30— minut; vložení plechu střední drážku dolní top. Nakonec přimíchá­ me rum. K udržení zdravého chovu do­ bytka bude nezbytné zaříditi účinné větrání viech chlévů. rozpuš­ tění cukru st. 10— 15 minut. Necháme několik dní uležeti (čím déle, tím lépe). Nesmí dlouho, pěnou stát vlhnou. litru zmrzliny buď cukráře, nebo své ledničky tuhý sníh bliků, dkg cukru. Hned vložíme vy­ hřáté trouby (na střední drážku) pár v vteřin zčervenat ihned neseme stůl. zhněd- nutí; vložení vloček st. piš­ koty dáme připravený krém, opět. studený piškot doprostřed rychle urovnáme hodně tuhou zmrzlinu připraveným ušlehaným tuhým sněhem, smíchaným čukrem, vy- střikujeme zmrzlinu pusinky. Vaječný k: Po dkg cukru, litru mléka, 3— Žloutky, osminu litru lihu, nebo koňaku a vanilka. 0,10 minut. Ú Mouku necháme mléce na­ močit hodiny. S Rozpálení omastku pánvi na plotýnce st. Elektromotor připojí po­ mocí káble vidlice zásuv­ ku, umístěnou mimo chlév. ŠKO ŠKOLAČKÁM .— Zapečení zmrzliny: Vyhřátí Irouby dol. 0. vymaza­ ném moukou vysypaném plechu nazna­ číme kruhy asi 10-—12 veliké. C iliá i: P ěr: lžíce cukru, lžička tuku na opražení, lžic ovesných vloček, trochu tuku potření mísy. dolní top. M ŽELO KUŘÁKOVI. dolní top. minuty. Máme-li bílky, ozdobíme tuhým sněhem cukrem (na jeden bílek dkg cukru). Pěna: Ušleháme tuhý sníh, přidáme zavaře­ ninu cukr mícháme vařečkou aspoň 20 minut. S Uvedení mléka varu st. horní top. Ú tuhého sněhu zašleháme polovinu cukru, druhou polovinu cukru za­ mícháme." také? Tak dnes zde máte na vybranou útlého věku stáří. povaření st