ENERGIE 1948/3

| Kategorie: Firemní tiskovina  | Tento dokument chci!

ENERGIE Služba odběratelům Československých energetických závodů, n. p. • Vydavatel: Česko» slovenské energetické závody, n. p. • Redakce: Praha II, Dittrichova 21, tel. 480-<i1, linka 52 • Za redakci odpovídá Ing. B. Podlešákova * Odběratelé elektřiny, plynu a páry předplácejí časopis u své elektrárny nebo plynárny, nebo přimo v redakci, jednotlivé čisio 1 Kčs • Vychází Skrát ročně • Rotační hlubotisk fy M. Schulz a. s., Praha II, Na Florenci 13 • Administrace časopisu: Praha II, Na Florenci 13 * Podací a dohlédací poštovni úřad Praha 25

Vydal: ČEZ, a. s.

Strana 10 z 16

Vámi hledaný text obsahuje tato stránku dokumentu který není autorem určen k veřejnému šíření.

Jak získat tento dokument?






Poznámky redaktora
— Zapečení zmrzliny: Vyhřátí Irouby dol. Sušárna kombinovaná, pohon elektrický vytápění koksem je nerentabilnější nejlevnější. Ale šlehačky se dočkáme. minut; vložení plechu spodní drážka dolní top. Zapečená zmrzlina: Po Piškotové těsto vajec, 3 IŽic cukru lžic njouky. 3, 5— minut; horní top. pár vteřin. Krém: uvedení skoro varu st. Hned vložíme vy­ hřáté trouby (na střední drážku) pár v vteřin zčervenat ihned neseme stůl. povaření st. Pak přidáme líh, nebo ko­ ňak. znamená míti dnů rané brambory dříve trhu, spočítá neilépe rolník sám. zato­ čení kornoutků. Pěna: bílky, lžíce zavařeniny, lžíce' cukru. M ŽELO EKUŘÁKU. MRŇATÚM KOLEM ROKU. Vychladlé plníme pěnou. Pěna: Ušleháme tuhý sníh, přidáme zavaře­ ninu cukr mícháme vařečkou aspoň 20 minut. Upečeme placičky do růžová otevřené troubě nožem pod- krajujeme horké ihned stáčíme ruce do kornoutku (také jsou dřevěné formy kužele). Necháme přejiti přes nočky var ihned vyndáme.namočené piškoty, krém, což opakujeme, vše spo­ třebujeme, Vrchní vrstvu opět tvoří piškoty. 0. 3, 30— minut; vložení plechu střední drážku dolní top. jarní sezónu dá v elektricky vytápěné nákličovně urychliti 300 brambor a spotřeba 1200 kWh, ie 4 kWh metrický cent bram­ bor. minut; nalití omeletky st. Dort Malakov (trochu předělaný): Po Krabičku dětských piškotů (asi 40 kusů), silná černá neslazená káva. červenání, st. S Uvedení mléka varu st. Ú Piškoty namáčíme studené kávy vkládáme dortové formy. top. Upečeme. Ú tuhého sněhu zašleháme polovinu cukru, druhou polovinu cukru za­ mícháme. rozpuš­ tění cukru st. Ještě horké přendáme pomaštěnou mísu rozetře­ me plást. Jedním takovým zařízením vý- věva elektromotorem pevně umístěná trvalé místnosti oddě­ lené chléva, taktéž po­ trubí ssací pulsační jsou ve chlévě pevně umístěna. S Uvaření krému st. Kornoutky pěnou: P vejce, váží vejce, tolik mouky a cukru. Nakonec přimíchá­ me rum. zhněd- nutí; vložení vloček st. sněhu vykrajujeme lžičkou noky, které dáváme vařícího, oslazeného mléka vanilkou. Krém: žloutky, dkg cukru, dkg tu­ ku, vrchovatá lžíce mouky, mléko, kte­ rém vařily noky. dolní top. 0. jen zapotřebí, aby se výroby větráků ujal nej­ dříve některý národní podnik. Ú Cukr, žloutky, vanilku, mléko smícháme, postavíme plotýnku ne­ cháme přijíti skoro varu stálého kver- lání nebo šlehání. Můžeme naplniti připraveným špená­ tem nebo mrkvičkou. Ú Mouku necháme mléce na­ močit hodiny. Velké hodnoty bílkovin včasné posečení pícnin bez ohledu na počasí ušetří nám dovážení a kupování jadrného krmivá, což čin! ročně značné částky. Ú Společně třeme celá vejce, cukr mouku aspoň minut. Tímto není ani zdaleka vyčer­ pána možnost použití elektřiny v zemědělství, jen několik úseků práce, ale ostatním až zase někdy příště. asi minut; dolní top. litru zmrzliny buď cukráře, nebo své ledničky tuhý sníh bliků, dkg cukru. S Uvaření moučné kaše st. ŠKO ŠKOLAČKÁM . horní top. Ú Ovesné vločky opražíme na pánvi červena. STUDENTŮM STUD ENTKÁM . dolní top. Krém: mléka mouky uvaříme hustší kašičku, kterou studenou malých částkách vmlcháváme utřeného tuku s cukrem umleté kávy. Vaječná tka : Po vejce, lžíce mléka, ’/»lžič­ ky mouky, sůl, dkg másla. horní top. Přidáme rychle opražené vločky odtáhneme. studený piškot doprostřed rychle urovnáme hodně tuhou zmrzlinu připraveným ušlehaným tuhým sněhem, smíchaným čukrem, vy- střikujeme zmrzlinu pusinky. Velké potíže sušením píc­ nin dají odstraniti velkou su­ šárnou píce pro větší okruh obcí. Nesmí dlouho, pěnou stát vlhnou. Zlehka zamícháme dáme větší dortové formy, nebo jen vymazaný plech, aby těsto bylo cm.' P : Uveřejnili jsme tyto předpisy jen pro zajímavost, neboť nesouhlasíme tím, aby ,¡manželům kuřákům” byly vy­ ráběny dorty dětských piSkotů atd. Rolnický nadplán odpověd rolníků Gottwaldově vládě za uskutečnění zemědělských zákonů péči plánovitou výstavbu našeho hospodářství já, vidfm-li rubriku vařeni, říkám $i: ,,Tak přečtu, mají třeba mně něco hodí. SVÉMU NASTÁVAJÍCÍM U. minuty. Cukr dáme pánev a mícháme tak dlouho, nám začne hněd­ nout tvořit bublinky. K udržení zdravého chovu do­ bytka bude nezbytné zaříditi účinné větrání viech chlévů. horní top. Krém: 10 dkg tuku, dkg cukru, lžíce umleté kávy, šálek mléka, lžíce mouky, lžíce rumu. 10— 15 minut. Studené po­ dáváme krémem. 0,10 minut. 3, 15 minut; vaření noček st." také? Tak dnes zde máte na vybranou útlého věku stáří. 3, horní top. C iliá i: P ěr: lžíce cukru, lžička tuku na opražení, lžic ovesných vloček, trochu tuku potření mísy. Elektrické větráky, které vymění v minutách vzduch ve chlévě, ¡sou pro tyto účely nei- vhodněiší. S Rozpálení omastku pánvi na plotýnce st. Ú Piškotové těsto: cukr umíchá­ me Žloutky, přidáme tuhý sníh mouku. Necháme rozpálit omastek, na­ lijeme omeletku necháme pozvolna ztuh- nouti. Nelze též přehlédnouti, pro sadbu raných brambor dobré postaviti společné nákličovny brambor elektricky osvětlené a vytápěné. Skoda jen, musíme ještě počítat každým vajíč­ kem, každým kouskem tuku. Krém: mléka, kte­ rém vařily nočky, zamícháme žloutky, cukr, tuk, mouku. ko­ houty těchto trubek připoií pomocí gumových trubic vlastní dojička, která přenosná na níž isou připojeny nástavce na struky dojnic. S Vyhřátí trouby horní top. Vaječný k: Po dkg cukru, litru mléka, 3— Žloutky, osminu litru lihu, nebo koňaku a vanilka. Hezky jednu těsně vedle druhé, aby ani kousíček zmrzliny nebyl vidět. Jiné užívané zaří­ zení přenosné, což značí, že vývěva elektromotorem jsou připevněny přenosném vozí­ ku. minuty. Necháme několik dní uležeti (čím déle, tím lépe). BABIČCE EČKO VI. Sněhové nočky krémem: P bílků tuhý sníh, dkg cukru, litru mléka, dkg cukru, vanilka. Necháme chvilku povařiti (mírně) stálého míchání (pozor, aby se žloutky nesrazily). Odtáhneme Šleháme do vychladnutí. S Opražení vloček st. piš­ koty dáme připravený krém, opět. vymaza­ ném moukou vysypaném plechu nazna­ číme kruhy asi 10-—12 veliké. Dáme chladna druhý den vyklopíme na mísu. Máme-li bílky, ozdobíme tuhým sněhem cukrem (na jeden bílek dkg cukru). Přeji vám hodně zdaru těm, kterým to připravujete, dobré chutnání. Elektromotor připojí po­ mocí káble vidlice zásuv­ ku, umístěnou mimo chlév.základě dvojího druhu. Studené pak nalámeme na kousky. 10 . K vlastnímu dojení používá stejných přenosných dojaček, jak uvedeno nepřenosného zaří­ zení. 3, dolní top, minut; vložení plechu na střední drážku horní top. S Piškot, těsto: Vyhřátí trouby dolní top. Nalijeme trochu těsta nožem rozetřeme kruhu tenkou vrstvu mm. Přidáme vejce, sůl, roz- kverláme. Tuk mouka vysypání plechu. ň, horní top. M ŽELO KUŘÁKOVI. 3, skoro varu; st