Elektrina v mlynarstve

| Kategorie: Kniha  | Tento dokument chci!

Praktická prirucka pre mlynárov, mlýnských technických urednikov a správcov mlynov

Vydal: Slovenský elektrotechnický sväz Autor: Jozef Maar

Strana 82 z 156

Vámi hledaný text obsahuje tato stránku dokumentu který není autorem určen k veřejnému šíření.

Jak získat tento dokument?






Poznámky redaktora
Kamienky padajú dno ko- .vyprať, vlhké suché, hoci pri praní vlhkého obilia musí použiť zvláštne sušiace zariadenie. P . Továrne mlynské zariadenie priniesly trh prací stroj, ktorý všetkým vyššie menovaným podmienkam vy­ hovuje. Táto strata me­ nuje výprach. Tvrdenie, praním obilia utrpí akosť múky, dneš­ nej dobe pokusmi vyvrátili, lebo akosť múky môže praním iba zlepšiť, pravda, keď perie odborne, podľa druhu obilia tiež voda pranie musí byť úplne bez­ chybná! Zistilo sa, šupka pšenice praním stane elastická, následkom čoho pri mletí neulomí múky, ale väč­ ších kúskoch ľahšie odstráni múčnych ku­ sov. Obi­ lie vedie horný šnek, ktorý otáčaním uvádza hladinu vody pohybu tým zrno unáša odstredivky, pri­ čom vystavené praniu. všeobecne známe, pri mletí pšenica zo­ hrieva, čím stráca svoju vlhkosť zistilo sa, medzi vá­ hou olúpaného zrna váhou múky určená diferencia 1-—-2%, značí určitú stratu pri mletí. Praním obilia chceme dosiahnuť : 1) odstrániť kamienky veľkosti zrna hrudky; 2) vyprať všetku nečistotu, usadenú zrne. Popis pracieho stroja tento vani pračky vo­ dou naplnenej šneky nad sebou koryte uložené. Tieto straty zvykajú nahradzovať vlh­ čením, pomocou čoho nahrádzajú straty 1—2%■ Vlh­ čenie musí, prirodzene vniknúť zrna, čím stáva belšia múka. i