Kukurica nám prišla Ameriky.
Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť. skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%.
Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna.
Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť. Máme dru
hov kukuríc.
2) Regulácia vlhkosti. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo.
3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg.
4) Odkličovanie
