Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť.
Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť. Máme dru
hov kukuríc.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna.
2) Regulácia vlhkosti.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna.Kukurica nám prišla Ameriky.
4) Odkličovanie. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo.
3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg. skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,.
Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania
