skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg.
Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo.
Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania.
3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť.
Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna.
2) Regulácia vlhkosti.Kukurica nám prišla Ameriky.
4) Odkličovanie. Máme dru
hov kukuríc
