2) Regulácia vlhkosti. Máme dru
hov kukuríc.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg. skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo.
4) Odkličovanie.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít.
Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna.
Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania.
3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%.Kukurica nám prišla Ameriky. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna.
Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach
