Máme dru
hov kukuríc.
2) Regulácia vlhkosti. skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,.
Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna.Kukurica nám prišla Ameriky.
Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít.
Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť.
4) Odkličovanie.
3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna
