Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg.
2) Regulácia vlhkosti.
4) Odkličovanie.
Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť. skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,.
3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť.
Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna.Kukurica nám prišla Ameriky.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%. Máme dru
hov kukuríc
