Kukurica nám prišla Ameriky.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg.
3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia.
4) Odkličovanie.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít. Máme dru
hov kukuríc. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%.
Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť.
Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach. skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,.
Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania.
2) Regulácia vlhkosti
