3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia.
2) Regulácia vlhkosti.
Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach. skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna.
Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť.Kukurica nám prišla Ameriky.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%.
Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania.
4) Odkličovanie. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít. Máme dru
hov kukuríc
