Pred mletím kukurice potrebné túto pripraviť. Aby mohla byť kukurica spra
covaná, musíme ,jej vlhkosť zregulovať zvláštnym su
šiacim zariadením 15%.
3) Vlhčenie kukurice uskutočňuje navlhčovacími
strojmi podobne ako vlhčenie obilia. Máme dru
hov kukuríc.
Hektolitrová váha kukurice pohybuje do
82 kg.
1) Čistenie vykonáva roštových čistiacich stro
joch podobne ako obilie, len vložením zvláštnych sít. skutočnosti pozostáva odklíčovanie
z niekoľkých procesov,.
Čistiacim strojom odstránia väčšie nečistoty jedným
prachovým sitom odstránime prach.
Pripravenie pozostáva :
1) čistenia,
2) regulácie vlhkosti,
3) navlhčovania,
4) odklíčovania.Kukurica nám prišla Ameriky. Hlavné čiastky :
1) šupa,
2) múčna časť,
3) sklovitá časť,
4) klíčidlo. Vlhčenie odpoči
nutie kukurice dôležité, aby klíčidlo dalo ľahšie
z kukurice odstrániť.
S hľadiska mlynárskeho priemyslu dôležité poznať
složenie kukuričného zrna.
4) Odkličovanie.
2) Regulácia vlhkosti.
Najdôležitejšou časťou kukuričného zrna časť
múčna
