Směrnice 2006/42/ES je revidovanou verzí směrnice o strojních zařízeních, jejíž první
verze byla přijata v roce 1989. Nová směrnice o strojních zařízeních je použitelná ode
dne 29. prosince 2009. Cíl směrnice je dvojí, a to harmonizace požadavků na ochranu
zdraví a bezpečnost vztahujících se na strojní zařízení na základě vysoké úrovně
ochrany zdraví a bezpečnosti a současně zajištění volného pohybu strojních zařízení
na trhu EU. Revidovaná směrnice o strojních zařízeních nezavedla v porovnání
s předchozími verzemi zásadní změny. Objasňuje a konsoliduje ustanovení směrnice
s cílem zlepšit její praktické uplatňování.
Autor: EVROPSKÁ KOMISE PODNIKÁNÍ A PRŮMYSL
Strana 254 z 405
Vámi hledaný text obsahuje tato stránku dokumentu který není autorem určen k veřejnému šíření.
Specifikace hygienických požadavků pro
potravinářská strojní zařízení jsou uvedeny normě 1672-2181
.Příručka pro uplatňování směrnice strojních zařízeních 2006/42/ES vydání červen 2010
250
směrnici 2002/72/ES179
o materiálech předmětech plastů určených pro styk
s potravinami.
Podle oddílu 2.
Je-li materiálům určeným pro styk potravinami zabudovaným strojního zařízení
přiloženo písemné prohlášení (například prohlášení shodě stanovené článku 16
nařízení (ES) 1935/2004), musí být toto prohlášení podle deváté odrážky
přílohy VII části bodu písm.
180
EN ISO 14159:2008 Bezpečnost strojních zařízení Hygienické požadavky pro konstrukci
strojních zařízení (ISO 14159: 2002). Výrobce
strojního zařízení neměl uvádět konkrétní značky čisticích prostředků, musí však
upřesnit příslušné vlastnosti výrobků, které mají používat, zejména ohledem na
chemickou nebo mechanickou odolnost materiálů, nichž strojní zařízení
vyrobeno. musí být strojní nařízení navrženo konstruováno
tak, aby usnadňovalo úplné důkladné vyčištění aby bylo možno zcela vypustit
nebo odvádět látky, jež mohly kontaminovat potraviny kosmetické nebo
farmaceutické výrobky, například odpad, čisticí, dezinfekční nebo oplachovací
prostředky.2 doplňuje obecné požadavky týkající návodu
k používání, které jsou stanoveny oddíle 1. 277, 20.
Oddíl 2.
.10.1984, 12.2002, 18.1. Musí rovněž uvést výrobky, které mají používat čištění.1 písm.1.
Všeobecné specifikace týkající hygienických požadavků strojní zařízení jsou
uvedeny normě ISO 14159180
. října 1984 sbližování právních předpisů členských států týkajících se
keramických předmětů určených pro styk potravinami Úř.
Podle oddílu 2. případě potřeby nutno uvést výstrahy týkající používání
nevhodných čisticích prostředků.
179
Směrnice Komise 2002/72/ES dne srpna 2002 materiálech předmětech plastů určených
pro styk potravinami Úř. musí být strojní zařízení navrženo konstruováno tak,
aby zabránilo vnikání znečišťujících látek okolí strojního zařízení, například
prachu maziva nebo živých organismů, například hmyzu, oblastí strojního
zařízení, které nelze čistit, aby zamezilo hromadění organických látek těchto
prostorech.
178
Směrnice Rady dne 15. Pokud dopravě potravin kosmetických nebo farmaceutických
výrobků používá potrubí nebo hadice, lze spojit pomocí závitů, jsou-li závity
odděleny toku výrobků, například vhodným těsněním nebo kroužky, aby nebyly
v přímém styku zpracovávaným výrobkem.1 písm.1.2 vyžaduje, aby výrobce strojního zařízení uvedl vhodné metody čištění,
včetně čištění prostor, jež jsou obvykle nepřístupné nebo nichž mohl být přístup
nebezpečný. věst. 220, 15.
Požadavek stanovený oddíle 2.7.8. obsaženo technické dokumentaci strojního
zařízení.1 písm. Není-li tomu tak, musí výrobce strojního zařízení technické dokumentaci
strojního zařízení doložit vhodnost dotyčných materiálů. musí být strojní zařízení navrženo konstruováno tak,
aby potraviny kosmetické nebo farmaceutické výrobky nemohly být znečištěny
pomocnými látkami používanými strojním zařízení, například mazivy nebo
hydraulickými kapalinami.
Podle oddílu 2.1. věst.4.1
